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大年初七：福门开，七星高照！大吉大利！

职场 2025-02-04 11:12 内蒙古

大年初七

今天是正月初七

“人胜节”

又称“人日”

据《占书》记载

女娲造万物的顺序是

一鸡二狗、三猪四羊

五牛六马、七人八谷

因此第七日是人日

即人类的生日

跟着观澜君

一起来了解下初七的习俗吧！

1

吃七宝羹

2025

将七种菜合煮为羹。“羹”与“更”谐音，意味着更新之意。由于各地物产不同，“七宝羹”所用的食材不同。一般包含：芹菜（勤快）、大蒜（划算）、葱（聪明）、韭菜（耐久）、鱼（有余）、肉（取富足之意）、米果（取团圆之意）。

借七种菜的谐音或寓意，祝福新的一年里丰衣足食，家庭美满幸福。

2

摊煎饼

2025

古时候正月初七这天，人们会在自家院子摊煎饼，寓意新一年里五谷丰登。

有一种习俗是在院子里摊煎饼，并且吃用春饼卷的“盒子菜”，里面卷的是各种熟食，包括熏大肚、炉肉、清酱肉、酱肘子、熏鸡等。另有一种说法是，初七这天摊煎饼寓意“熏天”，因为是在院子里搭的灶台，加上烧的是木头，这样就会升起缕缕炊烟，这种景象看上去很有“气势熏天”的架势。

3

吃面条

2025

寓意用面条缠住岁月双腿,取长寿之意。正月初七、十七、二十七，分别为小孩儿、大人和老人“日子”，谁过“日子”谁就吃面条。

4

捞鱼生

2025

南方这一天有“捞鱼生”的习俗。把鱼肉、配料与酱料倒盘里，大家用筷子将鱼料捞动，并不断喊到:“捞啊! 捞啊!发啊! 发啊！”而且要越捞越高，以示步步高。

5

戴人胜、赠花胜

2025

人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。因此，“人日”也称“人胜节”。

正月初七，人们制作各种花胜（类人胜，样式为花朵）相互馈赠。

6

送火神

2025

在山东部分地区，有送火把的习俗，用作物秸秆绑扎的火把，在自家门前点燃，一直送到村外，意为驱除火灾，祈求在新的一年，平安无事。

7

生命树剪纸

2025

西北地区多在人胜节前后购买“生命树”等剪纸，祈求儿童健壮生长。

今日恰当人日

今年远胜常年

瓣香卮酒寿蓝田

喜色津然满面

正月初七

万象更新

祝大家“人日”快乐

新的一年

崭新启航

来源：新华社、人民日报、南方新闻网等新年新气象

了解学习财税知识、财税政策。

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