腊
LA BA
八
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；
腊八粥，吃几天，沥沥拉拉二十三……”
这句耳熟能详的童谣，
伴随着我们度过了多少个寒冬腊月。
过了腊八就是年
时光如白驹过际，仿佛昨日还是秋风送爽、落叶纷飞的金秋时节，转眼间便已踏入寒风凛冽、雪花纷飞的严冬。而进了腊月的第一个节日，便是腊月初八。提及腊八，不得不提的就是那翠绿欲滴、酸甜可口的腊八蒜，和埋藏着母亲无言的爱与祝愿的腊八粥。
腊
八
蒜
在我老家，家家户户都有腌制腊八蒜的传统。母亲总在这时，挑选出饱满圆润的大蒜，小心翼翼地剥去外皮，留下一颗颗洁白的蒜瓣，她将蒜瓣放在各种瓶瓶罐罐中，倒入米醋，盖上盖，摆在窗台上。几日后，原本洁白无瑕的蒜瓣逐渐变成了翠绿色，那一排瓶瓶罐罐成为窗边一条独特的风景线，打开盖子空气中会弥漫着一股淡淡的醋香与蒜香交织的独特气息。吃饭时，无论是面条还是馒头稀饭，母亲总要夹上一小碟腊八蒜放在桌上，那酸甜中带着微辣的味道，总能让人食欲大增。
腊
八
粥
腊八还要熬腊八粥，小时候家里条件差，什么莲子，桂圆是没有的。母亲就会想办法凑红豆，绿豆，黄豆，大米，小米，糯米，花生，红枣八种食材。豆类，糯米会提前泡一晚上，第二天用农村特有的土灶烧火慢慢熬煮。我会蹲在灶前帮母亲烧火，火焰照着母亲慈祥的脸庞，她不时的用勺子搅一下锅中的腊八粥，那时候的腊八粥没有今天的材料足，熬出来也没有那么浓稠，在喝的时候加一大勺白糖，味道却分外美味。那一碗碗热腾腾的腊八粥仿佛能驱散冬日所有的寒冷。碗里埋藏着母亲无言的爱与祝愿。如今各种材料丰足的腊八粥却喝不出童年那味道。那也许是记忆里妈妈的味道，童年的味道，故乡的味道。
今天吃饭时，我跟大厨说：“老张啊，快腊八了，记得给大家安排上腊八粥啊！”大厨会心一笑：“那不是必须的嘛！”简单的话语中透露出浓浓的默契与情谊。不知这艘冬日大洋巨轮上的腊八粥又会勾起谁的故乡味道呢？
供稿：中远海运玫瑰轮 政 委 赵 飞
转载自 上海远洋
