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爱操心的人,每天吃三颗,补气补血补脑,比黄芪便宜,比红枣鲜美....
健康
2024-10-01 09:02
江苏
现在就到十月份了,一夏无病三分虚,很多朋友入秋后常会觉得无精打采、脸色蜡黄,吃不香睡不好……如果您有类似的困惑,请用5分钟读完这篇文章,或许能帮您解决这些烦恼,我将带大家认识一种适合秋季吃的果子:
桂圆
今再给大家介绍一下大名鼎鼎的
三蒸三凉桂圆干
,究竟是怎么做的。
十月开始,记得吃桂圆
入秋后,很多人都有“贴秋膘”的习惯,其实现代人哪里会缺膘呢,咱们
缺的是气,缺的是血!
那么,贴秋膘就要先用铁含量丰富的桂圆打头阵。
俗话说:秋吃果,龙眼,又称桂圆,它甜美可口,营养丰富,含有葡萄糖、维生素以及铁等多种矿物质,常吃桂圆使人聪明、保持年轻,气色差的人更要多吃点。
中医认为它能
益心脾,补气血,安神志,
对病后需要调养及体质虚弱的人也有辅助疗效,能
提高免疫力。
而且它不生滋腻,与红枣相比,更胜一筹!
这里要强调一下,鲜桂圆虽然鲜甜可口,但吃多了很容易上火,而且鲜桂圆含铁量并不突出,但经过暴晒的干桂圆中,每百克中的铁含量高达5.4毫克,是红枣的3倍。
俗话说:南方桂圆北方参。
要想把桂圆吃出人参的效果,在“吃”上面还颇有一番讲究。
桂圆怎么吃更好呢?
桂圆的做法有很多,煮桂圆粥、泡茶、煲汤或煮银耳羹时都可以放几个桂圆……
问题来了,桂圆虽好,但如果吃得不得当的话,非常容易上火,这可怎么办呢?我就教大家一个好方法。
这个桂圆的做法就是:大名鼎鼎的三蒸三凉桂圆干。
您也许会问,桂圆直接嚼着吃,是不是更简单?为什么要多此一举拿来蒸制呢?还要蒸制三次?每一次的蒸制和晾晒都会增强桂圆的功力,吃了还不担心上火,这才是桂圆的正确吃法。
咱们一次多蒸些出来,每天嚼上几颗,太香了!
蒸 桂 圆
把桂圆肉用清水洗干净,
洗好的桂圆浸泡在清水中5-10分钟,
这样桂圆干可以吸收一些水分,蒸制时果肉会更饱满。需要注意的是,浸泡水的温度不要太热,泡的时间也不要太久,以免损失桂圆的营养。
桂圆泡好后,控干水分,倒入小碗里放进蒸锅里。大火蒸制上汽后转中火
蒸制15分钟。
桂圆蒸制第一遍后,取出放在小碟中,自然冷却。
待桂圆彻底晾凉,再重复两次蒸制和晾制的步骤,每次都是蒸制15分钟即可。
下面我来重点说一说
蒸桂圆的正确吃法。
蒸桂圆需要天天吃吗?每次吃多少好?
蒸桂圆可以天天吃,但不是吃得越多越好,吃太多反而对身体不利,所以要控制好量,
每次3至5颗就可以。
有朋友问,有没有更加省事的方法来蒸桂圆呢?当然有,蒸制桂圆时没有必要单独来蒸制,
每次蒸饭时跟随着一起加热就可以,
这样更节省时间。
把桂圆蒸一蒸再吃真的很香,加之其做法简单,咱们都能轻松坚持下来,若能每天吃上几颗蒸桂圆,您也能面色红润,精气神饱满,睡得好吃得香!
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3NTU3MzUxOA==&mid=2652341540&idx=3&sn=3ce3f05ac7d718b6f076a8c284a49c0b
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