美食,是人最深的乡愁

教育   2024-10-30 23:44   湖北  


 . 美 食 予 你 .

美食,是人最深的乡愁。

每个人的心中都有一道家乡美食,那是无论走到哪里都忘不掉的味道。

无论何时何地,总有一道菜能触动你的味蕾,让你回到那个温暖的家。快来分享你的家乡美食故事,让我们一起回味那些年的味道。


01

遇见河南濮阳

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  你们喜欢喝胡辣汤吗?

我喝过一种超好喝的胡辣汤,方中山胡辣汤!这种胡辣汤以麻辣鲜香闻名,汤的口感很好,汤中还有牛肉、木耳、黄花菜、花生、面筋等配菜,是早餐的绝佳选择!相信你试过就一定会爱上它的!





如果说到河南好吃的面食,那郑州羊肉烩面是首选!它的汤底是用羊肉熬出的,汤色乳白,香气四溢,面条也是手工制作的,筋道爽滑,除此之外,它的配菜也很丰富,包括木耳、豆腐皮、粉丝,如此搭配,绝对是对胃的恩赐!

如果你喜欢吃筋道的面,喝浓稠的汤,那么这碗烩面一定会让你念念不忘!有机会来河南的话,一定要尝尝!










02

遇见湖南张家界

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湖北和湖南是临省,距离近,交通便捷,是我们节假日出游的好地点。

强推张家界的凤凰古城,包出片的!不过,你既然要去张家界,那你一定要尝尝三下锅啊。相传,明代嘉靖年间,朝廷为抗击倭寇,征调湘鄂西土司兵,因年关将至,土司王下令提前过年,将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖煮,称为“合菜”,后逐渐演变为“三下锅”。

漫步古城中,感受沈从文笔下的韵味,不必遣词,就已是鲜活的诗。





还有一个很适合夏天的美食,口感超棒,湖南本地人强烈推荐!那就是——湖南凉面。这种凉面麻辣爽口,配料丰富,吃完你就可以获得一个天然大红唇!怕辣者慎入!







03

遇见湖北咸宁

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今早吃什么?!

吃通山包坨!

包坨?坨状的包子?

nonono,它像个……小球!它由外皮和内馅构成,外皮是红薯粉做的,软糯可口,内馅可以有五花肉、腊肉、花生米、豆腐等等,超绝口感!

 能吃饱吗?

包的,绝对“饱”暖!




 

你知道宝塔肉吗?

不知道,难道是形状跟宝塔一样的肉?

不完全正确。宝塔肉是宝塔这个地方的特色,同时形似宝塔,因此得名。

好有趣的名字!什么口感?

软而不烂,鲜爽可口!绝对是舌尖的假期!








04

遇见苏州昆山

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假期出游吃什么?

emmm,吃大闸蟹怎么样?我小时候超爱吃!昆山的大闸蟹,无论是阳澄湖的还是太湖的,都蟹肉鲜美、肉厚黄多,绝了!我们可以吃清蒸的,最好蘸点辣酱,可以中和寒冷。

哇塞,听着就让人流口水,就这么说定了!



01


大闸蟹


来苏州了怎么能不吃万三蹄?

这还有一个有趣的典故。明初,江南首富沈万三经常以红烧猪蹄招待贵宾。一次,明太祖‌朱元璋来到沈万三家做客,沈万三用红烧猪蹄招待。朱元璋故意为难沈万三,问这个菜叫什么名字,沈万三机智地回答这是“万三蹄”。是这样么?

传闻是这样的,万三蹄除了历史底蕴深厚,口感上肥而不腻、咸中带甜,绝对是必点之菜!






05

遇见安徽合肥

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你有没有推荐的小吃啊?我最近追剧总想吃点什么。

有啊,蜜三刀。

啥是蜜三刀?听起来又甜蜜又阴森的。

哈哈哈,蜜三刀可不阴森,是一种甜食。它。由面粉,麦芽糖,芝麻组成,表皮酥脆,面色金黄,完全可以当成小吃!

正好喜欢吃甜的,它被我吃定了!





你去小吃街有什么必吃美食不?

当然,烤梨!我每次看到卖烤梨的都走不动道。哇塞,烤梨里的梨、枸杞、银耳、红枣,都是我的最爱!寒冷的冬天来上一碗,暖心又暖胃!超绝!

我还没吃过呢,下次遇到了一定要试试,让我瞧瞧到底有多好吃!




家乡美食,不仅是味蕾上的乡愁,更是心底深处的温暖。无论身处何地,那些熟悉的味道总能唤起对家的思念,对亲人的牵挂。它们不仅仅是食物,更是一种情感的寄托,一种文化的传承。在这个瞬息万变的世界里,家乡美食如同一盏明灯,照亮了我们前行的道路,温暖了我们的心房。



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图片:李奕非

文案:李子一  陈萌

排版:杨凯豪  林豪杰  

审核:高雅  苏文希





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