前言
2020年7月8日，
北外附属海南外校中学部食堂开放；
到今天，学校食堂面积已经从最初的2033平方米，
扩展到如今的7900平方米。
可容纳3000人同时就餐；
共计92名食堂员工；
每日可出品85+种餐品；
每日接待近6900人次；
每年提供1366200份食物；
派出厨师各地学习考察10+次。
……
它说不上是学校最大的空间，
确是情感浓度最大的小天地。
「他们就像家里人一样，
心里头就琢磨着给大家做点好吃的。」
在北外附属海南外校，食堂承载一日三餐，承载抚慰师生的烟火气息，也承载着让人内心踏实的日常秩序感。四年来，食堂早已成为充满人文温度的家园，成为满缀学校记忆的味觉博物馆。
我们回顾食堂的生长，向曾经和现在奋战在食堂的每一位员工致谢。四年，每一道餐品都经由你们的双手制作呈现，你们用精湛的技艺和对食材的深刻理解，将平凡食材幻化为令人期待的佳肴，每一勺、每一盘都蕴含着对生活的热爱与尊重；也感谢每一位到访过食堂、提出过意见和建议的师生、贵宾，是你们的热爱和支持，让学校有了更多关于美味的探索；同时，也感激那些愿意停下脚步，在食堂留下欢声笑语，分享生活点滴的师生们，是你们赋予了这片空间无限的生机与活力。
食堂的大厨们，或年逾半百，经验丰富；或青春洋溢，满怀激情。他们穿着整洁的厨师服，头戴高高的厨师帽，脸上挂着和煦的笑容，仿佛每一次掌勺，都是与食材的一场深情对话。从清晨的第一缕阳光穿透窗户，到夜幕降临，灯火阑珊，师傅们的身影总是忙碌而有序，他们的世界，没有华丽的舞台，只有锅碗瓢盆的交响乐，以及那一道道令人垂涎欲滴的佳肴。
他们，是食材的魔术师，懂得每一种食材的脾性与秘密。无论是新鲜采摘的时蔬，还是精选的肉类海鲜，在师傅们的巧手下，都能焕发出别样的光彩。他们精心挑选，细致处理，每一刀、每一炒，都倾注了对食材的尊重与热爱，力求将最纯粹的味道呈现给每一位师生。
除了技艺的精湛，师傅们更拥有一颗温暖的心。他们懂得，食物不仅仅是满足口腹之欲，更是传递情感与关怀的桥梁。“老师和孩子们就像我们的家人一样，只想给他们做点好吃的。”因此，每当有学生因为考试压力而食欲不振，或是老师因工作繁忙错过饭点，师傅们总是乐意为他们准备一份特别的“加油餐”，用一份份热腾腾的饭菜，传递着无声的鼓励与支持。
在食堂师傅们的眼中，每一顿饭都是一次创作的机会，每一次服务都是一次传递温暖的机会。他们，用汗水浇灌着这份事业，用爱心烹饪着每一餐，让北外附属海南外校的食堂，不仅仅是一个吃饭的地方，更是一个充满爱与温情的大家庭。
「它们也要内卷，
希望大家在这里常吃常新。」
国际教育专家Paul Pu认为 ，学校不仅是传授知识的地方，更是构建认知的社区。学校是一个learning community or social space.所以，在这个日新月异的“社区”里，随着一批批新“家人”的到来，学校食堂也悄然迎来了它的变革时代。来自五湖四海的学子与访客，带着各自独特的味蕾记忆，汇聚于此，对美食的需求日益多元化。面对这一挑战，食堂运营团队“只做家常菜远远不够了，我们必须在小吃和特色风味上下功夫。”毅然决然地在小吃与特色风味上开启了新篇章。
每当学校进入闲时（寒暑假），厨师团队便如饥似渴地踏上探寻美食的征途，足迹遍布祖国大江南北。他们将重庆的毛血旺之鲜香、西北打卤面之浓郁、广东煲仔饭之韵味，甚至是美国、英国、巴西、韩国、日本、意大利等世界各地风味一一收入囊中，至此，食堂逐渐呈现出各有所长的风味差异。
从北国的香辣热烈到南疆的清淡雅致，从东方的细腻温婉到西方的粗犷豪放，越来越丰富的食堂菜单，拼接出地域美食大赏图鉴。
在这片被精心设计的空间里，它们不仅满足了师生们味蕾的享受，更唤醒了人们对美食文化的热爱与向往。柔和的灯光洒落在食堂的每一个角落，与洁白无瑕的墙面相映成趣，营造出一种既高雅又温馨的氛围。
而那些悬挂于墙壁之上的创意标语与图样，更是这片空间中的点睛之笔。它们不仅仅是简单的文字堆砌，而是蕴含着深刻寓意与巧妙构思的艺术品。有的标语以幽默诙谐的方式，委婉地提醒着过往的师生，珍惜每一粒粮食，树立节约意识；有的则巧妙地运用了修辞手法，将米的生长加工比作一场奇妙的旅行，激发了师生们对美味的无限遐想与探索欲望。
这些标语的设计，无不体现了学校的匠心独运——不仅注重文字的美感与内涵，更将文化与审美完美地结合在一起，使得食堂在满足实用性的同时，也充满了艺术气息与人文情怀。每一次驻足凝视，都能让人产生心灵的触动与情感的共鸣，仿佛在与设计者进行着一场温柔而有力量的对话。
食堂菜品的进化史，亦是北外附属海南外校四年发展的侧写。以开放的怀抱，连接更多人群。从最初对美食风物的简单追求，到如今对文化艺术的深度挖掘，食堂已经超越了传统意义上的餐饮空间，成为了一个集美食、文化、情感于一体的综合体验场所。
在这里，每一道菜品都承载着故事与情感，不仅是对食材的精心挑选与烹饪技艺的极致展现，更是对师生们生活态度的细腻捕捉与深刻理解。食堂成为了师生们共同的情感纽带，每当品尝到那些熟悉的味道，心中总会涌起一股温暖与亲切，那是对学校深深的眷恋。
同时，食堂也成为了北外附属海南外校对外开放的一个窗口。在这里，不同文化背景、不同生活经历的人们汇聚一堂，共同分享着美食与文化的盛宴。食堂不仅满足了人们的味蕾需求，更在心灵层面上，搭建起了一座座沟通的桥梁，让每一个人都能在这里找到共鸣与归属感。
未来，北外附属海南外校食堂将继续以开放的姿态，迎接更多师生、贵宾的到来。它不仅将提供更多样化、更具特色的菜品，还将举办各类文化艺术活动，让人们在品尝美食的同时，也能感受到文化的魅力与生活的美好。食堂，这个连接人与学校、人与家乡的纽带，将继续书写着属于北外附属海南外校的独特故事，成为每一个人心中那份永恒的温暖与记忆。
初审：刘家兵
复核：林晓婷
终审：张柏祥
