肉桂主要生长在4个国家，越南是最大出口国

创业 2025-01-16 09:00 上海

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，肉桂作为世界上珍贵的树木主要生长在中国、越南、印度尼西亚和斯里兰卡四个国家。全球共有300多种肉桂品种，但在国际市场上主要流通的仅有4个品种：中国肉桂、越南肉桂、印尼肉桂及斯里兰卡肉桂。

在越南，肉桂种植面积达18万公顷，主要集中在北部和中北部山区，每年产量可达70-80万吨。

越南作为全球最大的肉桂生产国和出口国，全球出口占比超过1/3。越南在2022年的肉桂出口额超过2.92亿美元。

肉桂种植为偏远省份数十万少数民族家庭提供了生计，同时也推动了当地社会经济的发展。肉桂是世界上最古老的香料，最早发现于中国。目前，只有少数国家可以种植这种植物，包括中国、越南、老挝、印度尼西亚、斯里兰卡和南美洲。肉桂用途广泛，包括香料、调味剂、药物、饲料以及肥料。

2023年，越南出口了近90,000吨肉桂，总出口额超过2.6亿美元。尽管产量增长了14.6%，但价值却下降了10.7%。越南的主要出口市场为印度、美国和孟加拉国。

当地专家表示，为了增加机会并为促进越南肉桂、茴香和药用植物产品向国际市场出口创造条件，有必要解决6组主要问题：1）积极研发产品，保存基因和药材稀有品种；2）人力资源培训；3）促进合资企业和伙伴关系，开发出口市场；4）为产品和越南制药业建立品牌；5）发展物流服务；6）规划大型原材料区，以创造足够大的商业产出以服务于出口。

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