炙烤黑糖姜撞奶
解锁秋日里的温暖滋味！🍮
材料准备
食材：小黄姜、奶粉、黑糖、鲜牛奶
工具：喷火枪、筛网、 磨姜蒜容器
食品温度计、电子秤、量杯
制作过程
1.洗净的小黄姜擦成姜蓉
2.姜蓉倒入筛网、挤压出姜汁
3.出品碗中倒入16克姜汁备用
4.准备20克奶粉、15克黑糖
5.锅中倒入300毫升牛奶以及奶粉和黑糖，小火煮至73度-80度之间
6.迅速倒入至出品碗中（抬高倒入距离）
7.等待3分钟后，用筛网均匀撒上黑糖粉
8.使用喷火枪烤出焦糖层即可完成
这款炙烤黑糖姜撞奶美味可口
一起动手试试吧~
喜欢就点个“赞”和“在看”吧~↓↓↓↓
