珠海交通875「 天食地利 」
饭点女神带你寻觅
逛吃好去处
你们的吃货小雷达
又双叒叕启动啦！
家乡的美食
是乡愁的具象化，
今天女神要介绍的
这些珠海宝藏餐厅，
能让你的味蕾打开任意门，
瞬间到家！
不管你来自天南海北，
在珠海，
一起找到“家”的味道！
北方小伙伴们，
想念热气腾腾的小鸡炖蘑菇，
还是外酥里嫩的锅包肉？
北方印象的地道东北菜，
无论是出品还是份量，
都是满满的“来自北方的爱”。
大师锅包肉外酥里嫩，
金黄酥脆的外衣
包裹着多汁的里脊肉，
咬一口就咔嚓作响，
留下酸甜滋味在口中舞蹈。
小鸡炖蘑菇粉条是南方鸡
和北方蘑菇的完美结合，
散养的湛江鸡鸡味香浓，
兴安岭自然生长的小黄蘑
更是自带菌香，
汤汁浓郁、香气四溢。
这道菜源自北京的传统烤鸭。
鸭皮被烤成金橘色的酥脆外壳，
入口就会化成油，
搭配薄饼、黄瓜条、
哈密瓜、山楂糕和甜面酱，
一卷一咬，满口幸福感。
想要体验一把
“大漠孤烟直，
长河落日圆”的豪情？
新粤新疆菜
等你和美食来一场浪漫的邂逅。
这里的每一道菜，
都像是从新疆“穿越”而来，
带着西域的阳光香气。
风情手抓肉以羊腰窝肉、
排骨肉为主，
慢炖至酥烂，肉质鲜嫩，
看似清淡，实则香气浓郁，
底下搭配的红黄萝卜，
清甜多汁，
原汁原味大块吃肉的满足感
汇聚于这一盘。
新疆羊肉还得新疆师傅来烤！
大扇羊排烤的外皮
酥脆锁汁，
内里羊肉鲜嫩滑口，
带着淡淡的草本香气
与微妙的烟熏风味，
是品味地道新疆美食的绝佳选择。
新疆大盘鸡就是鸡肉、
土豆和裤带面的欢乐聚会！
记得一定要有“辣皮子”
——一种新疆特色干辣椒。
食材在特制酱汁中，
炖煮得入味。
大盘盛上，热气腾腾，
特别适合与亲友同享。
辣妹子辣，辣妹子辣，
辣妹子从小不怕辣！
湖南的小伙伴在珠海，
只要去到回家湘，
就能轻松品尝到记忆中的美味。
食材精选世界级品质鲁西黄牛，
只用雪花和吊龙，
切片厚实、鲜嫩多汁，
现切现炒、层次均匀，
肉香和辣味相辅相成，
饭店女神每次都要来一盘！
不一样的茶油血鸭
精选优质茶籽油，
包裹着鸭肉和鸭血，
三者相互结合，
形成一道独特美味。
茶油的香气与鸭肉完美融合，
每一口都是家乡的味道。
鱼肉白而细嫩、味美多汁，
加上少量剁椒和紫苏叶，
热油一泼，香气四溢。
剁椒的辣味恰到好处，
“辣椒+鱼鲜”的双重鲜香，
谁也挡不了！
是不是已经迫不及待
想去品尝这些
地道的特色菜系了呢？
要知道，
珠海总有那么一个地方，
能让你找到那份久违的乡愁。
下次味蕾“想家”的时候，
不妨就来这些餐厅，
享受一场
无需远行的香埠味道美食之旅吧！
每周一至周五17:00-19:00
「 天食地利 」栏目
在电台FM87.5频道
和抖音直播间同步直播
带你一起探索美味世界
责任编辑：郑丹兰
出镜：小八 甜娜
图文：甜娜
编辑：朱若珂
部分来源：知珠侠
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