近日
我市市场监管部门
对今年来被顾客多次投诉的商家
及宝龙广场、如心小镇
等重点商业区域的
饮品店和蛋糕烘焙店
进行了专项评价检查
并开展“红黑榜”评定
最终评选出红榜2家，黑榜3家
一起来看↓
红榜1
舟山市新城氧兔饮品店
➣ 地址：定海区千岛街道定沈路699号宝龙广场M1-B1-009
➣ 上榜理由：
1、后厨卫生干净整洁，消毒规范，工器具摆放整齐。
2、食品原料离地离墙存放，食品和非食品分开放置。
3、食品储存实现盒装化分类存放，食品安全管理规范。
4、操作区卫生整洁干净，人员穿戴规范。
5、后厨实现阳光化，阳光厨房正常在线，外卖封签规范，台账登记及时。
红榜2
舟山市新城东哥面包店
➣ 地址：定海区临城街道长峙岛梧桐巷子63号
➣ 上榜理由：
1、营业执照、许可证、健康证按规定公示，信息公示规范。
2、店内进行“六点四化”规范管理，工用具按功能分类上墙悬挂。
3、色标管理规范，物品摆放井然有序。
4、冰箱内食品存储规范，均加贴小标签，密封保存且生熟分开。
5、店内反食品浪费宣传氛围良好，实行免费送活动。
6、阳光厨房正常使用，台账登记及时、规范。
黑榜1
舟山市新城尼古咖啡店
➣ 地址：定海区千岛街道体育路130号
➣ 上榜理由：
1、经营区域内卫生较差，一楼操作间咖啡机台积污较重。
2、吧台里面物品摆放杂乱，食品与杂物混放。
3、操作区设备未及时清理，积污严重。
4、地下室仓库物品摆放凌乱，纸箱未上架摆放，有蜘蛛网。
5、阳光厨房不能正常观看，电子台账未及时填写。
黑榜2
舟山市新城山与烘焙店
➣ 地址：定海区千岛街道定沈路699号宝龙广场M2-L1-058
➣ 上榜理由：
1、展示的成品面包无防尘防蝇设施防护，销售区域无灭蝇灯，后厨飞虫多，入口处风幕机未开启。
2、面包切配区下方存放垃圾和保洁工具，存在污染风险。
3、后厨专间未正常使用，门未保持常闭状态，二次更衣室内堆放未清洗的水果，洗手池未正常使用。
4、食品未离地离墙存放，已开封的食品未密封保存。
5、物品摆放凌乱，员工水杯等个人物品随意摆放，食品货架上放置药品，后厨纸箱较多，未及时脱包、清理。
6、垃圾桶未加盖，卫生脏乱差，冰箱内食品存放杂乱且未密封。
7、外卖封签贴未正常使用，现场反浪费氛围不浓，进货消毒等台账未规范记录。
黑榜3
舟山市新城一点甜烘焙店
➣ 地址：定海区临城街道旌旗山路267号
➣ 上榜理由：
1、“三防”设施未正常使用，门帘敞开未关闭，店内有苍蝇。
2、预进间未配备“消”字号洗手液等清洁消毒液或未配备消毒设施设备。
3、裱花间未按专间管理使用，堆放杂物，物流通道堵塞。
4、物品摆放凌乱，食品与非食品混放，个人用品随意放置。
5、冰箱内食品放置凌乱，开封食品未密封保存。
*本期红黑榜评比只反映检查时的现场情况，检查中发现的问题均由辖区执法部门依法进行处置
来源丨舟山市市场监督管理局、新城管委会
编辑丨费绎霖
一审丨费绎霖
二审丨幸笑薇
