【吃遍大连】这里的菜品不光有颜值味道更是在线的,靠的就是老饕们的口口相传~~

美食   2025-01-18 06:38   辽宁  

井然有序,

独当一面的菜色

靠的是老饕们的口口相传

这些馆子

有的不仅是颜值

更有让人喜欢的味道

中餐也好,西餐也罢

来到这里就是让人放松舒服~


01


南山伍叁家

南山别墅区中的一家私房菜馆,独栋小楼,老上海洋房的意思。虽然价格小贵,但品质在线,服务也很有仪式感,处处透着低调的奢华。

水滑活黄鱼,黄鱼特别嫩,淋上汁儿,直接能吃出黄花本身的鲜甜味。鲍汁扣鲜鲍饭,海螺切片,浸在稠稠的捞汁里,颜色很诱人,拌饭更好吃。此外,可以尝到高品质的蜂巢牛骨饭、鲍汁扣浆螺、炸烹大虾仁、炭烧猪颈肉、白萝卜炖虾夷扇贝等等。人气最高的午间套餐,当属高汤黄花鱼定食了,鱼肉鲜嫩,高汤醇香,搭配着各种小菜。鱼不小,大刺已经处理干净了,鱼本身看起来还是很完整。汤底奶白色,没有过多调味,味道鲜美香醇,鱼肉细嫩,配白饭,很清爽,不油腻,好喝。

地址:中山区高阳街53号

02


乐心·精致料理

开发区最不缺的就是好吃的日料了,乐心便是其中一家,一进门你就会发现店内的环境、器皿等都挺讲究的,食材和口味上也都没得挑。

鳗鱼塔可肉眼可见的用料厚道,入口真的是很香的,整个一个大满足。还有海胆塔可也是可以一试的。鳗鱼饭里面的鳗鱼都是现烤,鱼肉嫩,酱汁香,真的会让人香迷糊了。火山低温慢煮牛肉,牛肉巨嫩,非常丝滑。海鲜饭用料特别足特别新鲜。西班牙橄榄油大虾,虾仁新鲜脆弹,放到面包上特别香。总体来说,在这里随便点都不会出错的。

地址:开发区辽河西路五彩城B区7栋3号

03


ROSMARINO BY AMORE爱意

爱意的升级店,装修的风格正是我喜欢的,空间宽敞舒适,半开放的厨房让人吃着更安心,服务也是很好的哦~~

蔬菜沙拉,好大一份,倒上油醋汁,很清爽的感觉。番茄汁意面,番茄汁给得也是很多,意面软硬适中,这一份意面真的很顶饱呀。意大利烤肠披萨,出品正常发挥,依然是饼皮薄而软,酱汁浓郁馅料丰富。西班牙蒜香油爆虾,蒜香味道浓郁,大虾的品质很赞的,大虾脆弹入味,吃起来很满足。Amore焗薯角,满满一层的芝士,奶香味十足。意大利手工提拉米苏,口感细腻绵软,朗姆酒的味道淡淡的更能突出咖啡的微苦味道,吃起来不会甜腻~~饮品都不错的,随便点都没问题,可以一刷再刷的西餐店。

地址:西岗区五四路66号恒隆广场六楼

04


寻味顺德粤菜

很传统的装修风格,真的有在广东喝早茶的感觉,出品一直很稳定,粤菜做得不错,简单喝点粥吃个小点也是很好的哦。

澳门烧腩肉,五花三层的肉,外皮酥脆,肥而不腻,入口即化般的感觉刺激着舌尖。清蒸皖鱼,火候掌握的挺不错,鱼肉鲜嫩,豉油味道反而更能突出鱼的鲜。盐焗鸡,真的秒杀很多店,很地道和我在广州的时候吃的感觉是一样的。干炒牛河,量很大的一份,牛肉片也很大,锅气足,一会就会光盘的。烧腊的品质都很好的。个人很喜欢晚上来这喝粥,皮蛋瘦肉粥、窝蛋牛肉粥、生滚排骨粥都好喝。姜撞奶,姜汁和奶香完美的结合,还是很喜欢的。蟹子烧麦、香煎萝卜糕、双皮奶、虾饺皇、肠粉都很赞哦。

地址:沙河口区太原街新星星海中心B座

地址:沙河口区西安路中央大道吾悦广场4楼

地址:中山区鲁迅路18-3号一方国际

05


扈记粥店

一家绝对不能错过的私房菜馆!匠人精神的老板,出品很用心的,饭口的时候人还是非常的多,店内热火朝天很有烟火气。

猪油烧鳗鱼,整条鳗鱼斩成片,刺少肉质软烂,有点甜,味道让人眼前一亮!温拌海蛎子,极大的保留了海蛎子的原汁原味,很鲜美。肉沫烧茄子很惊艳,茄子油炸后来烩了个锅,依然保持着脆度,口感绝佳。看起来平平无奇的油焖笋丁会让你一口一口停不下来。沙煲焗麻辣豆腐、沙煲鱼片粥、活虾粥等都值得一试。

地址:中山区鲁迅路一方国际广场二楼西侧

06


UNOME

在大连也是有一些年头了,算是最早一批做brunch的西餐店了,如果能坐到靠窗的位置那是再好不过的。

招牌三文鱼波奇饭,大块超新鲜的三文鱼肉、牛油果、毛豆粒、玉米、还有溏心蛋,份量足,吃多了也没有负担。香草鲜虾披萨,光看卖相就足以吸引人,每块披萨都有一只鲜虾。肉酱千层面Lasagna,传统的做法,酸甜度掌握的非常好。胡萝卜蛋糕Carrot,不是那么甜没能吃出胡萝卜的纤维感,下面还有核桃坚果提高了香气。培根奶油蘑菇空心面、香草鸡肉拉PestoW、西班牙海鲜饭都不错。或者来这喝个下午茶,咖啡配着面包蛋糕也是很好的呀~~

地址:西岗区民政街123号(近万达华府)


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永远站在吃货的视角发掘美食,大连美食的风向标、前沿者、突击队,包揽踩雷、试吃、曝光的活儿,在大连,吃得高兴可以告诉我,不高兴也可以告诉我,我是美食江湖包打听!
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