小雪
是二十四节气中
第二十个节气
冬季第二个节气
在每年公历11月22或23日
即太阳到达黄经240°时
小雪是反映降水与气温的节气,
寒潮和强冷空气活动频数较高,
小雪节气的到来意味着天气会越来越冷、
降水量渐增。
小雪之名,因“雪”是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”节气是反映气温与降水变化趋势的节气,并不是表示这个节气下很小量的雪,节气“小雪”与天气中的“小雪”没有必然联系。
“小雪”作为一个气候概念
并不代表着一定会下雪
此时的镇江景区呈现出
色彩斑斓的画卷
金山景区
徐丹霞/摄
俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。
腌菜之俗南北皆有,许多人记忆中冬天的味道往往是从腌菜开始的。
一到小雪,人们开始“冬腊风腌,蓄以御冬”。在北方,多把大白菜、萝卜、土豆等存入地窖,或腌制咸菜,或积为酸菜;南方多要灌香肠、做腊肉、晒鱼干。
小雪吃糍粑,是南方地区的传统习俗。把糯米浸泡一天后蒸熟,反复捣烂成圆形,软糯可口,回味香甜,象征着团圆、丰收。
《诗经·国风》有云:“十月获稻,此为春酒,以介眉寿。”古时酿酒多在刚入冬时,也就是小雪前后。这个时期秋收刚刚结束,人们手头粮食相对富裕,酿而为酒,储存到第二年,色清味洌。
此时节宜多晒太阳,多运动,多泡脚,以抗寒暖身提高免疫力。可适当多食热量高的肉、鱼、乳类以及核桃、红枣、桂圆、黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含维生素与铁质的温补食品。
爱吃火锅、烧烤或煎炸食物的,可搭配果蔬,如梨子、萝卜、莲藕、白菜、苦瓜或花生、山药、百合、蜂蜜等,以解嘴馋而又不至于太上火。
小雪至,天地初寒
此时节
需要提醒大家的是
在我们享受“小阳春”的时候
冷空气也已经启程了,且来势汹汹
小伙伴们请做好防寒保暖