每年的十冬腊月，家住漾濞县鸡街乡盘龙寺的村民冷金琳就会约上三五好友，扛着钉耙进山采挖黑松露，近三个月的采挖季能给她们带来一笔可观的收入。
经过近一个小时的辛苦跋涉，只见冷金琳在一片杂木林里的松树和冬瓜树根处轻轻刨挖，几个黑疙瘩便从土壤里滚出来。
在食客的味蕾世界里，黑松露与鱼子酱、鹅肝一起被誉为世界三大顶级珍馐食材，被称为可以吃的“黑钻石”。“其貌不扬”的黑松露富含18种氨基酸、丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸、雄性酮等50余种生物活性成分及多种微量元素，具有增强免疫力、抗衰老等作用。直径5厘米左右的黑松露市场价格在五六百元一市斤。
好山好水出好菌，鸡街乡独特的气候环境让山林孕育出了丰富的野生菌资源，季节性采收野生菌和黑松露成为当地一大特色，部分群众端上了“菌饭碗”。
村民 罗文兴
我今年才开始学挖，第一次卖了八百元，这次是第二次挖，卖了七八百元。
鸡街乡经营电子商务服务站的谢字香，以售卖核桃、蜂蜜、野生菌等乡村土特产品为主，在一次偶然的售卖过程中，她“嗅”到了黑松露潜在的商机，开始大量收购黑松露并销往省外各地。她家的冷库里，存放着从龙潭、瓦厂、龙街等附近乡镇上收购来的各种等级的黑松露，最多的时候有3千多斤。
随着谢字香家黑松露收购规模的不断扩大，周边村民都乐意把黑松露送到她家的服务站售卖。服务站还到巍山、保山昌宁等地收购，把山野珍馐黑松露销往各地送上餐桌，黑松露成为山区农户增收的“金疙瘩”。
漾濞融媒：廖利君 杨佳燕 通讯员 字琴莉
编辑：字昕
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终审：苏建东
