点击蓝字 关注我们
签约仪式：
协会常务副会长兼秘书长赵琴与秀山县涌洞镇镇长王远签署帮扶合作协议
秀山县商务委副主任程秀庆对协会与涌洞镇帮扶合作协议的签定表示祝贺，希望通过此次帮扶行动助力当地农家乐与乡村民宿产业发展。
秀山县涌洞镇党委书记刘刚讲话并接受记者采访，对本次培训帮扶工作给予厚望，并谈到涌洞镇下一步将依托川河盖4A级景区的资源优势和协会的专业优势，持续开展培训，不断提档升级，把乡村民宿主体培育得更壮大，把川河盖乡村民宿这块名片擦亮、叫响
。集中培训：
签约仪式结束后，帮扶行动正式开启。
20日上午，重庆乡村菜品研究院专家潘恋大师为学员们讲解了乡村菜品烹饪技能和创新研发的理论知识，并现场实操了干笋子腊猪脚、麻辣豆腐鱼、苗家柴火鸡等秀山当地的几个乡村特色菜品，从选材、配料、刀工、烹饪流程和要诀等方面，将理论与实践相结合，全方位展示操作并讲解。学员们兴致盎然，互动交流，获益匪浅。
协会智库专家、西南大学向旭教授作了题为《农家乐、乡村民宿的发展趋势与运营》演讲，分别从乡村旅游发展趋势与理念、农家乐发展条件与趋势、乡村民宿发展模式与趋势三个方面为学员们深入浅出地进行讲解，案例生动，极大地开阔了学员们的眼界，打开了经营思路。
△专家与来自秀山涌洞镇、洪安镇、中和街道的部分学员合影留念
△安之若宿内设的小卖部
森林小木屋：
△川河盖土蜂蜜
本次帮扶行动政府重视、协会组织实施得力，师资力量搭配得当，培训兼顾点和面，理论结合实操，取得了预期效果，得到了当地政府、经营户的肯定和称赞。后续，协会将根据实际发展情况和需求给予经营户持续提升指导；将借助乡村菜品研究院的技术力量，在挖掘土家乡村餐饮文化、研发具有当地辨识度的乡村菜品，提升乡村菜品品质方面持续助力。
部分媒体报道：
重庆日报：
中国商务新闻网：
中国旅游新闻网：
人民网：
华龙网：
央广网：
微信：cqnji-xcly
重庆市乡村旅游协会
重庆市农家乐产业协会
电话：023-63249950
023-63253642
023-60849196
传真：023-63305066
地址：重庆市渝中区大坪正街160号
（河运校车站旁）万科锦程14栋27-4
分享
点赞
在看
