美好食间丨今日立冬:倏忽秋又尽,今朝恰立冬

政务   2024-11-07 07:32   上海  


北京时间11月7日6时20分

我们迎来了立冬节气

时令另起一行

在“暮云重叠碧,远树浅深红”中

秋天向冬天缓缓递上接力棒



立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气。民俗学者王来华介绍,立冬,与立春、立夏、立秋并称“四立”,与“两至(夏至和冬至)”“两分(春分和秋分)”合称“八节”,它们都是一年中非常重要的时间节点。



立冬,意味着节气意义上的入冬,距离气象意义上的入冬还将有一段日子。尤其是在南方一些地区,还会有“十月小阳春”的现象,让当地人产生“冬日胜春朝”的舒适感受。



物候现象






一候 水始冰


立冬节气之后,天气变冷,水面开始逐渐凝结成冰。不过,这个时候的冰还比较薄。



二候 地始冻


随着气温的持续下降,土地也开始冻结。土壤中的水分因低温而结冰,土地变得坚硬起来。



三候 雉入大水为蜃


这里的“雉”是指野鸡一类的大鸟,“蜃”是大蛤。立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的颜色相似的大蛤。这实际上是古人对自然现象的一种观察和想象,因为立冬时节候鸟南迁,海边大蛤的繁殖在此时比较明显,古人误以为雉变成了蜃。



气候特点






立冬后,北半球日照时间继续缩短。无论是北方还是南方,白天时间越来越短,夜晚时间越来越长。这种日照时间的变化,会影响到气温的变化,使得地表吸收的太阳热量减少,进一步加剧了气温的下降。



传统习俗







立冬补冬正当时


立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬,补嘴空”,古时农民劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦。



吃饺子


有立冬节气吃饺子的习俗,在立冬这天改善一下生活,好吃不过饺子。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬季节之交。



扫疥


江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动,称为“扫疥”,以求治愈疾病,保证身体健康过冬。



养生提示






01

立冬后,应早睡晚起,以保证充足的睡眠。适当睡懒觉有利于阳气潜藏、阴精蓄积,年轻人要避免熬夜,老年人要避免晨练过早,天不亮就出门晨练是不提倡的。


02


运动方面,立冬后,气温低、气压高,而且天气干燥,大部分地区还未开始供暖,人体的肌肉、肌腱和韧带的弹性及伸展性均会下降,肌肉的黏性会相应增强。因此,进行体育锻炼前要充分热身,强度以使身体发热并微微出汗为宜。过量的运动不但不能增加抵抗力,还容易增加感冒的隐患。



03


天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪的摄入,对御寒很有好处。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大,蛋氨酸可提供适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸丰富的食物,如板栗、葵花子、黑豆、黑米等。此外,山楂是时令的水果,且有消食化积的作用,很适合胃口大开的立冬节气保护脾胃。一起来看看打浦桥街道社区卫生服务中心带来的情景科普短剧↓



编辑 / 张姗

制图 / 蔡嵩麟

资料 / 央视新闻 健康中国 新华网 潇湘晨报 视觉中国 打浦桥街道社区卫生服务中心

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