3000多年前的“鸭头”?原来大有来头→

政务   2024-11-03 11:42   浙江  

爱吃鸭头的衢州人集合了!!

发现3000多年前西周的“鸭头”

不过这个“鸭头”不仅啃不动

作用还很特殊

一起来认识——西周铜旄(máo)

来自3000多年前的“鸭头”

两只眼睛又小又圆

鸭嘴微微张开

上喙饰有花纹

下喙有透空的三角形穿孔

这真的不是“鸭头”?

我们再换个角度看一看

把它立起来从上面看

“鸭头”额顶立着一个兽头

圆目横眉 卷角耸起

上有钉孔

两耳处有对称夔龙

龙身盘曲蜿蜒

这么精巧华丽

它的真实身份其实是

西周铜旄的一部分——旄(máo)首

酷似“鸭头”的旄首下半部分

是呈圆柱管状的銎(qióng)

銎口呈桃心状

用来安装木柲(bì)、铜鐏(zūn)

圆柱形棍状物


铜旄不只有“鸭头”

它是一个“组合套装”


旄(máo)

本来指旗杆顶部装饰的牦牛尾

后可代指这一类旗帜

多是军队将领使用

《尚书·牧誓》中记载

“甲子昧爽,武王朝至于商郊牧野,

乃誓,武王左杖黄钺,右秉白旄以麾。

铜旄象征着铜制的军队旗帜

出土时

旄与青铜礼器放置一起

位置十分显著

说明它的原使用者身份地位很高

铜旄(máo)由旄首、柲、鐏三部分组成

除了刚刚介绍过的旄首外

这个圆柱管状物就是

鐏体饰鱼鳞状纹

微向内曲 顶端封闭

上面饰有凤鸟纹

外沿还有一周铜箍

怎么把它们组合起来呢?

先将旄首后端的圆柱管状銎插入木柄

再将木柄插入鐏

一件铜旄就复原好了!

根据残存木柲痕观察

木柲直径为3~4厘米、长40厘米

复原旄长应在50厘米左右

旄首上可能有璎珞一类饰物

话说,3000年前的“鸭头”虽不能吃
衢州鸭头却能让你胃口大开!
作为家喻户晓的地方风味小吃
衢州随便一条餐饮街
都能找出很多种
不同味道的鸭头
航埠小平鸭头

航埠小平鸭头的关键词就是“辣”,很多人半夜十二点开车去航埠镇,冲的就是这口衢州本地超正宗的“变态辣”

这两年,航埠小平鸭头把分店开进了市区,爱吃辣的朋友们可以去挑战一下。

满天香鸭头

满天香鸭头在马站底已经18年了,红润的鸭头软烂入味辣味也恰到好处,少食客堂食完,还会选择真空打包带点走。
老裴鸭头馆

与满天香鸭头仅“一墙之隔”的老裴鸭头馆实力一样不容小觑。老裴的鸭头煮得非常软烂,如果觉得不够辣的勇士,可以让老板另外撒上一些辣椒,加一把葱花,细腻的肉顺着咸鲜的汤汁入嘴,让人忍不住大喊:“老板,再来两个!”
爱贞鸭头

 “吃过爱贞鸭头,才称得上是衢州土著。”这是不少本地食客们对爱贞鸭头的经典评价。绵软酥烂的鸭头一抿就能脱骨,让人一吃就停不下来。因为一停下来,就会斯哈斯哈!

刘丫头鸭头

鸭头做法千千万,这家店的蒜泥鸭头真的独树一帜。卤过的鸭头拌上蒜泥料汁,每一口都带着浓浓的蒜香。与传统衢州鸭头的软烂不同,这家的蒜泥鸭头非常有嚼劲,适合当小零嘴。当然,千万不要以为蒜泥鸭头就不辣了,作为衢州出产的鸭头,辣,是基本的尊重

没想到
3000年前
酷似“鸭头”的礼器
竟然有如此重要的作用
而在3000年后
鸭头作为美味小吃
也让无数衢州本地人和外地游客难以忘怀



来源:央视新闻客户端 柯城发布素材库 小红书用户@momo
编辑:邵婧璇
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