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家住在农村的张阿姨今年六十岁，她有两个儿子，谁都没想到二十年前老伴意外去世，后来张阿姨一个人将两个孩子拉扯大，忙活了大半辈子为了这两个孩子，手里也没存到多少积蓄， 现在上了年纪还要去镇上找点零工，尽管有点辛苦，但是多少也可以挣点零花钱当生活费。
前不久，张阿姨却总感到时不时的腹泻，连干活都没了力气，一开始她以为自己太劳累了，就没在意，但是过了一段时间，却越来越严重，脸色也开始发黄。
发觉不对后张阿姨连忙到医院检查，最后确诊为肝癌。
多家医院提倡：停止食用“1黑木耳”，加快肝脏病变，早扔
之后在住院的治疗中，医生在得知张阿姨的日常后，这才找到了令张阿姨得病的原因与她常吃的1黑木耳有关系。
之前张阿姨以为木耳可以软化血管还可以排毒，每天下班多少都会吃一点，但是在白天工作会比较忙的她会趁早将木耳泡到水里面放进冰箱里面， 晚上下班回来吃，岂不知这样的习惯对肝损害很大。
专家说明：木耳的泡发时间最好不要超过两个小时，如果在水里面泡的时间过长，木耳中会滋长多量的细菌、真菌和有害物质，比如：黄曲霉素，世界卫生组织把它列为1类的致癌物，格外的耐高温，很难消除，会损害肝细胞，酿成肝功能下降，引起肝硬化、肝中毒等肝病，乃至引起肝脏病变。
医生呼吁：家里面变质的红薯、大米、花生等都很有可能出现黄曲霉素毒，要特别注意如果坏了就要立马丢掉，万万不可以为了省钱接着食用。、
肝脏不好，下面这三种食物最好少吃
1、腌制食品
腌制的食物里面会放大量的盐，而大量的盐对肝脏是非常不好的。长时间的腌制比较易产生亚硝酸盐等各种细菌，这种细菌进到体内还会合成亚硝胺这种毒素，时长吃咸菜，肝脏解毒功能会出现异常，肝细胞也会收到损害，严重时会引起肝脏病变。
2、油炸和烧烤之类的食物
在特别高的温度下油炸和烧烤过的食品尽管美味可口，不少人喜欢吃，但是不可以经常食用。主要因为肉制品通过高温和炭火的烘烤，这里面的脂肪会和蛋白质结合，会形成致癌物质苯并芘，大量进到身体里，会致使肝功能出现混乱，肝病的产生加重。
3、甜品
甜品里面的含糖量和热量都比较高，不仅会引起血糖波动，还会导致热量聚集，形成反式脂肪酸引起代谢问题。
并且大量的甜食还会导致肠道中的消化酶分泌出现阻塞，增加脂肪肝的形成，加重肝脏的代谢和消化负担。
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