老家的布依族山寨总是青砖碧瓦、楼舍俨然，寨前全是绿水盘曲，寨后青山郁郁葱葱。
每年春和景明之时，香藤（满山香）便香透碧野。
香藤粑也叫清明耙，是以香藤为主要配料制成的特色美食，是布依族“二月二”和清明节必备的佳肴。
“清明鲜花开满坡，布依山歌飘满河。舂打香藤咚咚响，家家推磨齐欢乐。”这就是一方布依族人家春天里制作香藤粑的真实写照。
香藤粑的历史由来已久。“自从我们布依族人来到这个地方居住的时候，就有了香藤粑，世代流传下来。”黔南布依族苗族自治州独山县下司镇的老人们常常这样说。老人们还说，有个姓莫的祖先，大家都叫他“莫浩公”。有年秋后，他家的大水牯牛私自“越界”去找邻寨的牛打角，从田里打到一片林子，他费了好大工夫才把两头牛分开。就在牛打角的地方，莫浩公无意中闻到了缕缕植物的奇香，但由于他家的牛力壮威猛，把对方的牛抵伤了，双方主人商量后莫浩公答应赔给人家一斗苞谷才算了事，他正为此事心里扑棱着呢，也不在意那香味就回家了。转眼到了第二年春天，莫浩公上山砍柴，发现一群野猪在目之所及处哼哼闹腾，弄得一片竹林纷乱摇摆。野猪凶猛，莫浩公只得藏好身、大气都不敢出，待野猪走远后才好奇地过去观察起来。这时，他又闻到了那个熟悉的香味——就是牛打角时闻到的那股香气。原来，野猪刚才在啃食一种野藤，啃得根茎叶一片狼藉。莫浩公心想，这根藤子既然野猪爱吃味道又香，人估计也能吃，就采集了一些回家。当晚，莫浩公把野藤捣碎，滤出汁浸泡糯米，第二天一蒸，香气就飘出了屋外，一家人乐滋滋地吃上了从未吃过的香糯饭。此后，他们家又多次如法炮制……后来，他们家便发明了香藤粑。吃了香藤粑的莫浩公一家人神清气爽，做起活儿来劲头十足。别人跟他们家的人说话时，总喜欢往他们身前凑——皆因一个香字。
莫浩公一家向来慷慨乡里。后来，他们家制作香藤粑的技艺和习俗便流传了下来。
每年农历二月，棉花菜遍野开放，金黄的花骨朵、青中泛白的苔芽缀满春天的气息，田埂地边、水渠旁生机盎然。此时至清明节前，正是香藤旺盛的时节。
采来的香藤经捶打或用木石槽舂碎，滤出浆汁兑上适量的泉水把糯米、小米或粳米浸泡酥软，和上切碎的棉花菜磨成米浆再滤出多余的水分，嫩绿色的米面团被捏成小碗口般大小的饼状，用小火煎透，一道香味独特、软润酥滑的成品便出锅了，这道勤劳与智慧凝结的美味把人馋得直咽口水。
香藤粑的配食佐料有红砂糖、黄豆面、芝麻面、花生面、猪油和板栗、核桃等，有制成夹心的，也有用纯粑蘸着吃的。
“二月初二龙抬头，香藤粑粑寄丰收”“清明耙，十里香，年年岁岁幸福长”是布依族人心底多年不息的歌谣。
今秋明月，如镜也如钩，祈盼明年春早来。
■ 刘继明，云南省文山壮族苗族自治州作家协会常务理事。
