12月9日，舍得酒业龙池生态酿酒车间点火仪式成功举行。龙池生态酿酒车间总投资为3.3亿元，占地约125.9亩，新建酿酒车间2栋和窖池2352口，全面投产后预计将年产基酒8400吨。
舍得酒业董事长蒲吉洲、副总裁饶家权等公司领导及酿造部门各车间负责人、职能部门负责人等一起参加了点火仪式。舍得酒业生产中心副总经理龙远兵主持了本次活动。
点火仪式上，蒲吉洲表示，舍得酒业要夯实老酒战略和老酒品质，最基本的是产能保障，我们要对发展道路和前景充满信心，坚守“一核四维”理念，主动接受并顺应白酒产业的调整和消费体系的重塑。心中有未来，才会看见未来。我们踏实前行，我们坚信一定能看见更加美好的未来。
舍得酒业董事长 蒲吉洲
舍得酒业生产中心高级总监杜德军分享了龙池生态酿酒车间六大创新点，介绍了采用的虚拟化高科技封窖、原材料集中收储和分布式计量发放、基酒集中收储并管道输出等升级特点，表示这些新技术将让龙池生态酿酒车间实现安全、优质、高产、低耗、环保、高效的生产方式。
舍得酒业生产中心高级总监 杜德军
期间，舍得酒业生产中心酿造部副总监、龙池生态酿酒车间主任文勇兵带领车间全体员工做了庄严宣誓。
在饶家权的带领下，舍得酒业已经投产酿酒车间负责人集体向龙池生态酿酒车间赠送了标准酒样，祝愿龙池生态酿酒车间开工大吉，安全生产顺利。
舍得酒业副总裁 饶家权
最后，蒲吉洲宣布龙池生态酿酒车间正式点火开工，车间全体员工列队进入车间，投入火热的生产酿造工作。
基于老酒战略和未来发展，公司积极投资建设增产扩能项目，2024年内就有8个子项目竣工验收，其中包括酿造准备中心、酿造车间、制曲中心、包装中心和供热工程等。它们的竣工投产，将极大地提升舍得酒业的数智化生产技术水平，增加原酒产能，提高产品质量，带来更安全绿色的能源保障。
长期以来，舍得酒业专注于立足当下，提前谋划，为长远发展蓄力。未来，舍得酒业将继续坚守老酒战略，置顶“科创驱动”战略，践行极致的产品主义，为高质量可持续发展提供有力支撑。
