微美芒市—芒市具有影响力的公众号
冬日的早晨，当整座城市还没有完全苏醒时，早点铺的老板已经被锅里冒出的热气遮挡得若隐若现了。排队的食客也不紧不慢地思索着“今早吃泡饵丝还是新鲜饵丝”。
芒市是一个多民族聚居的地方，各民族在这里和谐共处，孕育着独特的芒食文化。
跟上小编，一起开启
“芒市不忙 芒食忙”风味之旅吧
食在清晨。本地人的一天通常是从一碗清汤牛肉饵丝开启的。饵丝过水烫熟，浇淋上骨头汤和扒软的牛肉，在佐料台根据自己的喜好依次放入调味料，和三两好友围坐边吃边聊。当然红烧牛肉和酱冒也是多数人的选择，偶尔也会换换口味，点一碗干拌饵丝配上一杯柠檬茶或者缅甸奶茶润润口腔。
品在日中。德宏是我国最早种植咖啡的地区，得天独厚的自然条件让德宏拥有了“中国咖啡之乡”的美誉。不到三千平方公里的芒市拥有着90余家咖啡馆，每一家咖啡馆都有着独属于自己的招牌咖味。喝咖啡，于芒市人而言，并非完全为了提神醒脑，还为了享受在咖啡馆里的慢时光。喝杯咖啡吧，品不一样的芒市风味。
Western Coffee西望咖啡，大年初三开始营业时间。
地址：阿露窝罗路19号
尝在午后。走进美食城，全年无休的超多热带水果，一周不重样的小吃整齐地码在摊前。舂鸡脚一定要尝！用舂筒把辣椒、芫荽等佐料舂烂后，加入用柠檬腌渍过的鸡脚，继续舂至入味，最后加入超多的花生碎来添香。还有不同食材腌渍的鸡脚也得尝，柠檬腌渍的是基础款，酱鸡脚、火烧辣子鸡脚、百香果鸡脚、山胡椒鸡脚等等，酸辣又爽口，再配上一杯酸甜冰爽的柠檬汁，解辣又解渴。
草莓也正值成熟上市的时候，一碗草莓酱开启了芒市人的冬日味蕾。牛油果也还没有退场，榨成汁的，做成牛油果酱的都在人气榜上。
小芳冷饮店，春节期间不打烊。
地址：百斯特美食城
而在芒市人的这份下午茶单中还有撒苤。最经典的生苦撒，所用的苦水来自牛的苦肠，小火慢熬，直到干燥再加水过滤使用。味道丰富而有层次，从苦到甘、从鲜到辣层层递进。
从最初的生苦撒到现如今的柠檬撒、油辣子撒等等，满足着不同人群的味蕾，但每一道撒苤都是对食材的一次重新诠释，每一次品尝都是对傣家饮食文化的一次深刻体验。
还有圆润饱满的牛肉圆子Q弹爽滑，配上葱姜汤，牛肉圆子的鲜味瞬间被激发，蔓延在口腔里每个角落。爱吃酸辣的芒市老饕还特别调制出了独属本地人口味的酸辣酱料，让你越吃越上头。
周家纯手工牛肉圆子店，大年初二开始营业。
地址：芒罕路2附46号（州医院后门斜对面）、芒喊美食街16号商铺
一年四季水果不断的芒市，鲜榨果汁不加多余的水，品种多到每天都要喝两三杯，比如很芒市的味道——小米辣木瓜就不能错过啦，还有酸甜浓郁的石榴汁、香橙汁、爆柠酸角汁，果茶品类也很繁多，推荐大家草莓柠檬茶、橄榄茶，口感清甜回甘。冬季白天温度在23度的芒市就很适合来上这么一杯。
云山湾，春节期间不打烊。
地址：勐巴娜西美食城（云山湾总店）
享在月夜。夜幕降临，五彩的霓虹灯点亮了芒市新玩厂。走进老厂房改造的小院子，点上一份傣味烧鸡和颜值在线的鸡尾酒，直到微醺状态扫去身体中的疲惫。听着当下的音乐，吹着温柔的夜风，享受着芒市人的慢时光。
哥哥·傣味烧鸡（叙也酒馆）——春节期间不打烊
地址：新玩厂A5栋
订餐电话：18806923452
距离芒市城区1.5公里的芒晃村，是一个典型的坝区傣族村寨。它依偎在孔雀湖畔，与勐焕金、银双塔遥相呼应。
依托得天独厚的资源和浓郁的民族风情，芒晃村开发了民宿、民族特色农家乐、手工艺品制作等旅游经营户30余家。
到达村子后，找个民宿先落脚。想要视野好，可以选择一家地势较高的民宿，点一杯咖啡、一份甜点，就晒着芒市冬日的暖阳，放空思绪。
饭点时，再找一家农家乐大快朵颐。想吃传统傣味的可以点三色撒苤、柠檬鱼、香茅排骨、酸汤猪脚、柠檬舂干巴！想吃滇味、川味和湘菜也可以在村里逛逛找找，你甚至还可以在这里集中品尝到360道云南菜！
芒晃村农家乐推荐：
芒味云南菜：13529978049
芒晃傣家：18988218621
享清阁饭馆：15208840676
夕阳西下，回到民宿，在超大的落地窗套房里看夕阳余晖染红天际，与点亮的金塔、银塔遥遥相望。
厚一民宿，春节不打烊。
地址：芒市镇芒晃村民小组35号
联系电话：14787376196
距离芒市城区3公里的芒杏村是一个拥有几百年历史的傣族传统村落，车程仅10多分钟。这里白天家家户户都在经营着烧烤店，“一元一串”是芒杏村烧烤店共用的金字招牌。
每到中午，随意走进一家烧烤店都能看到店家忙碌的身影。售卖的烧烤串早已整理摆放好了，架起的炭火已经开始炙烤着食材。挑选好喜欢的食材，经过炭火烘烤，滋滋冒着油花的烧烤上桌，配上傣家特色蘸水腌菜膏，焦香四溢的烧烤味直冲鼻腔，让人垂涎欲滴。“一元一串”的烧烤带给我们的不仅是舌尖的享受，果腹的满足，更是成为了村民增收致富的新路子。
如今，这片土地上的烟火气愈发浓郁，游客们可以亲自烤制美食，感受烧烤的乐趣。村里的老人也纷纷支起了充满烟火气的小摊，售卖泼水粑粑、卷粉、马打滚等特色小吃，价格亲民，食材新鲜。
无论你是美食爱好者
寻找舌尖上的满足
还是渴望在忙碌生活中
寻得一隅宁静的旅人
芒市都是能让你尽情吃喝玩乐
畅享休闲时光的理想之地
文字：芒市融媒体中心记者 赵阳兴月
视频、图片：芒市融媒体中心记者 李翎 曹策 闫蕾、网络
责编：童霜霜 杨善多
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