在大连首批老字号认定中，众多底蕴深厚的企业崭露头角，大连空津酒厂便是其中熠熠生辉的一员。它承载着历史与文化，为甘井子区商业文化注入独特韵味，成为大连商业发展脉络中不可或缺的重要节点。
历史沿革:
从空军酒坊到知名酒厂
空津酒厂的故事始于1956年，空军大连场站的酿酒酒坊诞生，其香醇美酒吸引周边居民，开启对外销售后得名“空津酒厂”（津取自军的谐音）。1994年改制迁址大辛村，规模剧增。2019年再迁新址，徽派建筑风格的新厂占地超4000平方米。多年来，酒厂始终坚守传统，不断发展，成为大连酿酒业的重要代表，传承着独特的历史记忆与文化脉络。
工艺传承：
古法新韵酿醇厚美酒
空津酒厂坚守传统工艺核心。精选黑龙江寒地大高粱，搭配原始竹编簸箕与手工酿造法，历经多道精细工序，借鉴四川古方，采用偏高温“根霉曲”发酵，融合东北特色改良。经寒地老窖长时间发酵与保密工艺锤炼，所酿白酒兼具川派清香与东北高粱香韵，口感绵甜、回味悠长且饮后舒适，实现古法与现代的精妙融合，品质出众。
荣誉满载：
品质见证市场佳绩
多年来，空津酒厂先后荣获“大连市消费者喜爱的行业十大品牌”“传承古法纯粮酿造优质品牌”“中国历史文化名酒”等称号，AAA级信用企业更是品质保障的有力背书。其产品在市场表现卓越，散装白酒本地占有率高达六成，“空津大高粱”系列畅销20余年。这些荣誉与成绩，是酒厂坚守品质、诚信经营的有力见证。
创新前行：
多元拓展品牌新篇
如今，空津酒厂积极创新营销模式。线上利用公众号、电商平台等开展宣传与销售，通过视频、直播等形式拉近与消费者距离；线下积极参与社区活动、志愿服务、轻工展、供销合作社活动等，增强品牌亲和力。此次获评“大连老字号”，是空津酒厂发展的重要里程碑，未来，空津酒厂将继续秉持传统、创新发展，让“空津酒”香飘万里，成为甘井子乃至大连文化的闪耀名片，为地方经济与文化发展持续贡献力量。
若您想品味地道大连味的纯粮美酒
可前往空津酒厂指定销售门店
或通过线上平台选购
服务监督热线：
400 - 102 - 9919
期待与您一同领略“空津酒”的独特魅力
来源：区商务局
审核：王佩瑾
责编：何立强
