为落实食品安全主体责任，积极探索校园食品安全快检能力建设，引导学校进一步把好食品、食用农产品准入关，织密食品安全风险防控网。11月12日，邵阳县市场监督管理局、邵阳县教育局落实市局工作部署，在邵阳县第十一中学举行县区域性校园食品安全快检室挂牌仪式暨快速检测能力短期培训班。
快检室内部配备可实现检测数据实时上传、数据分析汇总、实时监控、移动监管等功能的快检信息系统，针对蔬菜水果、禽畜肉及其副产品中瘦肉精等禁用药物、鸡蛋的新鲜度、水产品中孔雀石绿等禁用药物以及食用油中过氧化值及酸价等其他危害人体健康的食品安全问题，都能快速开展检测。快速检测结果出来后，将第一时间向食堂食品安全管理员报告，并在学校食堂公示栏内张贴快速检测结果报告单。对检测出的不合格产品，采取下架、销毁、召回等措施处理，构建“从农田到食堂”全方位把关，确保学校师生“舌尖上的安全”。
此次培训由邵阳县市场监督管理局邀请到专业检验老师详细讲解各类食材的快速检测方法，现场演示重点检测环节。该实验室试点后，将在全县学校广泛推广。
“必须广泛开展区域性校园食品及食用农产品快速检测，充分发挥快检筛查作用，为食品安全保驾护航”。邵阳市市场监督管理局相关负责人表示，将大力推进快检设施设备的高效化高质化运行，定期组织快检人员培训和深入交流，切实提高快检室运行质量，让食品安全风险防控网更密更牢。
