悲剧！宾大学生饮用柠檬水后意外离世！涉事餐厅向父母支付巨额赔偿后达成和解......

文摘教育 2024-10-13 10:52 中国香港

今年10月，Sarah Katz的家人正式与连锁餐饮品牌Panera Bread达成和解。2022年9月10日，年仅21岁的宾夕法尼亚大学大三学生Sarah Katz在饮用了Panera Bread公司生产的充电柠檬水（Charged Lemonade）的数小时后心脏骤停，不幸去世。

被起诉的Panera Bread是一家市值超过71亿美元的美国连锁餐厅巨头，在全美拥有超过2000家门店。许多中国留学生也经常光顾。

Sarah Katz和她的家人

Katz在新泽西州长大，以年级第一的成绩毕业于纽约市Elisabeth Irwin高中。进入宾夕法尼亚大学之后，她主修国际关系、健康和社会专业，辅修东亚语言和文化。她还曾休学一年来到中国学习中文，在当时获得了成都电子科大授予的全额奖学金。

但很少有人知道，平日里阳光热情的Katz其实一直在与心脏疾病抗争。Katz的母亲透露，Katz从5岁开始就患有1型长QT综合症。这种罕见的心脏疾病会导致心律失常，也会大大增加患者心脏性猝死的风险。

Katz一直严格遵守医生的建议，避免饮用能量饮料，但2022年9月10日那天，她无意中饮用的Panera Bread充电柠檬水的咖啡因含量（390mg/30盎司）比三罐红牛还要高。柠檬水中还含有瓜拿纳提取物（一种兴奋剂），和近30茶匙的糖。

Katz的父母在2023年将Panera Bread告上了法庭。他们指控Panera Bread未能充分告知消费者充电柠檬水的潜在危险，以及它可能对血压、心率和大脑功能造成的影响。Panera Bread甚至在宣传充电柠檬水时，称其是“以植物为基底的纯净饮料”，鼓励消费者“每天无限量畅饮充电柠檬水”。

今年10月，Katz的父母与Panera Bread达成和解。参考以往案例，财大气粗的Panera Bread应该是向Katz父母支付了一笔巨额赔偿以结束这场公关危机。代表律师Elizabeth Crawford表示，她不方便提供任何有关案件和解的细节。Crawford同时还是另外至少两起针对Panera Bread诉讼的原告代理律师。她补充说，其他与Panera Bread相关的案件尚未和解。

Sarah Katz并不是唯一一位充电柠檬水的受害者。46岁的Dennis Brown患有染色体缺陷障碍和发育迟缓，他同样在饮用了三杯Panera Bread生产的充电柠檬水后死于心脏骤停。还有两起诉讼指控Panera Bread生产的充电柠檬水导致原本健康的人出现永久性心脏损伤。

Crawford律师在去年接受采访时表示：“Sarah Katz非常关注自己的心脏疾病。她会服用药物来控制病情，也会定期去心脏科就诊，并遵循医生的建议。”

“Sarah Katz的父母希望Panera Bread能下架这款充电柠檬水，并希望美国食品药品管理局可以更好地监管能量饮料。”目前，制造商只要将能量饮料归类为补充剂，就可以往其中添加无限量的咖啡因。

去年10月，所有Panera Bread门店都加强了对充电柠檬水中咖啡因含量的警示。Panera Bread官网也更新了说明，称充电柠檬水不适宜给儿童、对咖啡因敏感的人群以及孕妇或哺乳期妇女饮用。

今年5月，Panera Bread终于在经历了一系列诉讼后，停止了全国范围内充电柠檬水的销售。Panera Bread表示，决定停售该饮料是正常的菜单更迭后的结果。但是，许多人都推测：源源不断的诉讼和事故是其下架这款饮品的主要原因。

适量饮用含有咖啡因的饮品有助于保持清醒、集中注意力。但摄入过多的咖啡因可能导致失眠、焦虑、心跳加快、头痛等不适症状，甚至造成猝死的可怕后果。我们建议留学生了解自己的咖啡因耐受度，不要过度依赖咖啡因。愿逝者安息，类似的悲剧不再发生......

今年转学战绩

斯坦福大学*1

哥伦比亚大学*8

宾夕法尼亚大学*5

杜克大学*4

约翰霍普金斯大学*3