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原来这才是茄子最好吃的做法,用手撕一撕,简单好做,比吃肉还香
健康
2024-12-16 17:03
北京
导读
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【手撕茄子】:
【主料】:紫色线茄子2个、蒜瓣3个、葱花少许。
【辅料】:食用油2汤匙、食盐3克、酱油10毫升、糖3克、捞汁10毫升、蚝油酱适量、水适量。
【做法】:
1、紫色茄子洗干净,去掉茄子蒂部,不要去皮,营养在皮里面,用手将茄子撕成块,不要用刀切,蒜瓣去皮切碎。
2、锅中倒入适量食用油烧至六成热,将茄块放入锅中分散开,开始油煎茄子。
3、小火慢慢油煎,一面油煎金黄色后翻另一面,将两面都油煎成金黄色。
4、在油煎的过程中,茄子慢慢变软,盛入盘子中备用。
5、锅中倒入少许油烧热,加入蒜瓣爆出香味,加入食盐、糖、捞汁、蚝油酱、酱油和少许水烧开。
6、倒入茄子略微煮一会,煮至汤汁收干即可。
7、盛入盘子中,撒上葱花,又软又香又入味,非常好吃,真的比吃肉还香,大家可以试试哦!
生活小常识
一个个奇思妙想,让生活充满幸福快乐;一个个新法窍门,让生活变得趣味无穷。最新的生活方式、最快乐的生活感受,尽在『生活小常识』!/爱心\x26lt;br/\x26gt;如需查看往期文章请点击对话框右上角【查看历史消息】\x26lt;br\x26gt;
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