山姆和胖东来为何会成为商超界的天花板?他们和传统商超有何区别

文摘   2024-12-25 06:01   内蒙古  

进超市购物需要“黄牛”带才能进去,结账也得出示会员卡,否则结不了账。别以为这是噱头,是宣传手段,这是实实在在的真事儿。

这事儿发生在山姆超市会员店,具体点说被曝出的店是绍兴山姆店。如果在网上一搜,哦吼,不光是绍兴有这种现象,几乎有山姆超市会员店的城市都有这种情况。超市,是个多么拥挤的赛道啊,很多大型的超市,如永辉、家家悦、大润发、物美…都没有出现过这样的现象。

那么,问题来了,山姆超市会员店为什么这么火爆?

先说山姆的会员卡,没有这个会员卡,你进不了山姆超市,就是想尽办法进了,也只能是逛逛,如果真有中意的商品,对不起,没有会员卡无法结账。山姆的会员卡是年卡制,普通年卡260元,卓越年卡是680元。这年头干超市的还敢让消费者花钱办卡才能进,可能也就只有山姆敢这么干了。

普通年卡和卓越年卡有什么区别呢?最大的区别就在于因为消费者的消费金额和消费频次而产生的增值服务上的不同。

普通会员适合那些采购量和采购频次都不是很大的消费者。可以享受全国山姆门店、山姆APP及山姆京东旗舰店的购物权限,并获得商品折扣等基础权益。无法享受积分返利,只能通过山姆的各种优惠活动节省开支。‌

卓越会员适合高消费频率和金额的顾客,以及有商业采购需求的企事业单位。卓越会员享有普通会员的所有基础权益,另外还额外享受一系列增值服务。卓越会员每消费1元累积2积分,次月这些积分将全额转化为现金券,每月最高可返500元现金券,实现购物金额的变相“打折”。

此外,卓越会员还可以享受全球甄选好物、每月1张15元的邮费抵用券、齿科服务、基础洗车服务(特定城市)、航空延误险等专属特权。

再说山姆为什么敢这么玩?山姆也明说了,人家提供的是“菁英生活”和“高品质商品”,就像他的标语一样:更好的生活在山姆。说明白点,人家玩的就是“高端”,面向的消费群体也是高端消费群体。那种在普通超市买花生米还要一个一个挑的顾客,那种买一斤菜还要跟你几分几毛砍价,现场扒菜叶子要菜心的顾客,不是山姆的目标消费客户。

不得不说的是,消费是分等级的,超市也是分等级的。收入水平一般的逛逛社区周边的小超市、菜市场,收入水平稍好一点的逛逛大型商超,如家家悦、永辉什么的,消费水平再高一点的中产逛逛costco和山姆,就是这样子的。

再说山姆的商品是啥样的?东西好是消费者对山姆会员店的普遍评价。山姆可以把每个单品都打磨到极致。每个品类只有2到3种选择。这和国内的大多数超市截然相反,国内的超市某个单品就有十几、几十个品牌供你选择,说是商品丰富,但是对于绝大多数消费者来说,反而不会选择。而山姆则不同,他先帮你选好,你就放心购买就是了,出了问题算他的。所以,山姆会员超市里的每个单品几乎都是“爆款”。

另外就是山姆商品的差异化。你想买某个高端商品,但是普通超市又买不到的,那就可以去山姆看看了。山姆的差异化商品定位非常清晰。就以牛肉来说,绝大多数超市卖的都是冷冻牛肉,而山姆则是冰鲜牛肉,从出厂到运输再到上架,全程冷链,整个过程都是保持在-2℃,一般的超市是作不到的。

三说山姆的商业布局。山姆只在一二线城市布局,且每个城市的山姆会员超市最多不超过3家,大多数一个二线城市就只布局一家。

山姆和胖东来有个共同点就是,你想买什么,只要他们有,闭着眼睛拿就是了。如果东西有了问题,那就要恭喜你中奖了。实话说,全国有几个超市能让你买的放心?用的舒心?能让你不堵心的?

有些地方更是形成区域性垄断,地方扶持本地商超排斥外来竞争。山姆和胖东来不搞那套复制扩张,绝不仅仅是房租、人工成本的问题。所以,国内商超的天花板就是胖东来,国际商超的天花板就是山姆会员超市。

Ps:据CCFA发布的“中国超市Top 100”名单显示,2019年至2023年,超市百强销售规模从9792亿元下滑到8680亿元,逐年下降。Top 100超市门店从3.1万家逐年减少至2.38万家。与2020年相比,现在出现了72家企业销售额出现负增长,比此前增加近一倍。在28家增长的商超企业中,胖东来、山姆遥遥领先。

截至2024年9月,A股商超连锁企业上市公司共计有104家,其中股息率代于1%的有49家,低于3%的高达89家。亏损的企业有17家,净利润低于5000万的有42家,其他盈利规模与其销售额严重不匹配。

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