【草堂小窗】酒振黔州 点糟成金 | 陈超教授团队在中国国际大学生创新大赛（2024）斩获双金
科技
2024-10-29 08:11
云南
陈超教授团队在中国国际大学生创新大赛（2024）斩获双金公元2024年10月12日到15日中国国际大学生创新大赛（2024）总决赛现场赛在上海交通大学举行。由贵州大学草业科学专业带头人、动物科学学院院长陈超教授牵头指导的两个项目在本次大赛中斩获国金2项，其中《醉美农情 酒育黔州—酒糟化宝反哺黔山秀水 博士村长接力乡村振兴》项目获得青年红色筑梦之旅赛道金奖，《酱酒酒糟饲料化开发及高效利用》项目以小组第一的优异成绩取得了产业命题赛道的首个金奖，实现了贵州省在大赛产业命题赛道国赛金奖零的突破！创造历史最好成绩。两大金奖项目指导教师还包括贵州大学动物科学学院党委书记罗聃宁、副书记杨乐，教师张勇、曾素梅博士，教师李平、文明、成启明、林如涛、温鑫、谯仕彦、杨富裕，贵州大学团委书记刘魁、贵州大学酿酒与食品工程学院黄永光、农学院安华明、精细化工中心金林红、北阿拉巴马国际工程技术学院李耘、经济学院洪名勇等十余名教师组成，由动物科学学院院那彬彬、刘馨、洪图、李茂雅 、常娜娜、姚文倩，经济学院王莉，传媒学院杨锦玉欣、信张驰，美术学院王雪雪等10名同学组队完成。红旅项目《醉美农情 酒育黔州—酒糟化宝反哺黔山秀水 博士村长接力乡村振兴》聚焦贵州酒业酿酒废物酒糟治理问题，利用清洁、低价、高效的生物手段将酒糟转化为高附加值农用原料，反哺贵州农业，打造酒糟绿色循环经济典范。历时7年研究，将酒糟转化为生物饲料及有机肥料，为贵州酱酒酒糟处理提供可靠技术途径，推动“酒 饲 农 林”多产融合，书写贵州特色农业高质量发展新时代答卷。产业项目《酱酒酒糟饲料化开发及高效利用》为贵州茅台集团解决酒糟饲料化高效应用相关技术难题，针对贵州黄牛消化特性及饲养习惯，将酒糟的纤维含量大幅降低，同时极大的提升酒糟蛋白的利用率，大幅提升酒糟饲料适口性、采食量、消化率，实现贵州地缘性蛋白饲料资源的高效利用，提升贵州省蛋白饲料自供能力，助力实现豆粕的国产替代。
