在讲究麻辣鲜香的川菜世界里，跷脚牛肉以其别具一格的清淡鲜美，收获了大批食客的喜爱。
之所以叫跷脚牛肉，是因为过去的牛肉店条件简陋，食客没有专门的凳子落座，只能坐在方桌横杠上喝汤吃肉，因此便有了翘脚儿的生动形容。
跷脚牛肉是四川乐山的一种风味小吃。俗话说，“食在四川，味在乐山”，跷脚牛肉作为乐川美食的经典代表，其鲜美滋味，连被川系美食滋养长大的成都人都忍不住专门过来打打牙祭。
远方好物上架的这款跷脚牛肉汤锅，源自四川本土知名品牌煮食爷，用慢熬高汤和大片原切牛肉，配上黄金香辣蘸料，让你在家，也能品尝到地道的乐山跷脚牛肉风味。
这款跷脚牛肉汤锅食用起来非常方便，只需倒出高汤，和牛肉一块加热，就能立即开吃，深冬季节来上这么一锅暖呼呼、香喷喷的跷脚牛肉汤，实在不要太巴适！
重点它的牛肉分量还特别扎实，是用优质牛腱子肉原切而成的大片肉，没有边角料凑数，熟度把控也刚刚好，口感软嫩，能吃出满满的牛肉香，还不会干柴塞牙！
汤底作为这款跷脚牛肉的灵魂角色，煮食爷坚持选用上等牛骨，用慢火熬煮原味高汤。
长时间的熬煮让牛骨中的胶原蛋白和营养物质被深度释放，形成汤色乳白、香气扑鼻的原汁浓汤。
在熬煮过程中，煮食爷还特别添加了当归。当归，这种在中医中被誉为补血圣品的药材，在跷脚牛肉中发挥了提味的神奇作用。
当归的甘甜，还能中和牛肉的腥味，同时增添一股醇厚的香气，让人回味无穷。
此外，煮食爷还用松茸代替味精增鲜。松茸富含蛋白质、氨基酸，是一种珍贵的天然提鲜配料。把它加入高汤中，不仅可以增加汤底的口感层次，还能赋予整套菜品额外的营养价值。
除了汤包、牛肉，煮食爷还贴心附赠了香辣干碟蘸料，肉质紧实的大片牛肉在滚烫的汤底中稍稍涮煮，鲜香的滋味瞬间激发，再蘸上香辣料粉，清鲜与麻辣在舌尖交织，让人直呼过瘾！
跷脚牛肉的汤锅本身并无辛辣滋味，如果你不吃辣，牛肉从汤锅里捞出来就能直接放进嘴里，也是浓香四溢、味道鲜美。
锅中也可加入小葱碎和香菜碎，口感更佳，或者自备大白菜、白萝卜片等蔬菜涮着吃，荤素搭配，营养又美味。
不管是一人食，还是家庭聚餐，还是外出露营，带上这一份加热即食的地道特色跷脚牛肉汤锅，都非常合适。只需简单一热，就能立刻享受到来自乐山的传统美味！
拿样路径：
社交——会员专区：
