岂料，淄博人带着正宗淄博味的淄博烧烤火速现身下沙宝龙
地地道道淄博人许大亮（羊老三火锅创始人）大家都喜欢称他为羊老板，可能以后改口叫淄博烧烤哥了。
10岁的烧烤哥跟着父亲，1993年因为老家淄川区太河乡修淄博水源基地太河水库，为了支持国家建设搬离故土，到淄博城里开始做烧烤卖羊汤的地摊生意，成为淄博最早做烧烤的一批人。中途因为淄博老资源工业城市衰退，又一次离开故土，来杭州寻求发展，从卖羊汤开始十几年下来逐渐做到了现在的羊老三，2023年淄博烧烤与淄博这座城市，因为它的朴实与人间烟火气，突然火出圈，烧烤哥决定重操父亲祖业，把正宗的平价淄博烧烤带到杭州，并用自己的名字做了招牌，许大亮淄博烧烤就此开门迎客。
许大亮带着家乡淄博山村的大姐大婶，操着一口地道的淄博口音，将地道的淄博烧烤带到杭州。
从此，不用去山东淄博，你也能体验到当地的美食和特色。
为了让食客能沉浸式体验淄博烧烤，许大亮下重本铁签串烧，专门定制当地烤炉 。并由从老家带来烧烤师傅在后厨炭烤至五分熟 ，上桌用淄博烧烤三件套的小火炉继续烤，精准拿捏味道。吃的时候配上空运的山东烤饼 ，蹲坐在小马扎上，大肉串、小烧烤、冰啤精酿齐活上桌。
真是在淄博什么样在这就什么样。
青春没有售价，想去淄博吃串，1:1复刻淄博当地的味道 ，带你感受 烤串+小饼+大葱 的“灵魂吃法”，分分钟省下大笔机票钱 ~
200多种市井烟火气烧烤等你来解锁
小火炉烧烤，就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤，都是将烤串烤好了端上桌，也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小火炉。
小火炉分两层，下层可加热烤熟，食客享受自己动手炙烤，看着肉串“滋滋”冒油的爽快；上层可保温，与好友畅聊痛饮的同时，肉串始终保持温热的最佳口感。
拿两串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，几块肉就这样完整包裹在小饼里面了，再放一段葱叶或者葱白，这么一卷，成就了独一无二的小饼。
大口感受着小饼的麦香，蘸料里花生芝麻和刚烤好的肉混合在一起，小饼让略微咸的肉变得适口，蘸料又提供了足够的香味提成，而大葱又很好的抵消了肉串的油腻，君臣互佐，相辅相成。
各地的烧烤食材都差不太多，但烧烤的口味，却是把握在店家手里的“揽客秘技”，这就是不同烧烤店优劣高低的最大区别：腌料。
腌料是淄博烧烤的特色，家家腌料秘方不同，许大亮使用地道的淄博烧烤家传秘方。有了味道的保证，剩下的火候，就交给客人们在小火炉上自由发挥了。
烤肉的味道如何
食材的新鲜有着很重要的影响作用
在许大亮淄博烧烤
严格直选优质食材，共用羊老三的食材供应链
在呼伦贝尔和山东沂蒙山区有牛羊基地
每一个环节都是小心翼翼的用心
和精益求精的坚持
只为带给你们非同一般的味蕾盛宴
而食材的新鲜程度更是我们肉眼可以看得出来的。鲜美明亮的颜色，代表着鲜肉的肉质新鲜，这样的肉烤好之后，口感也将非常嚼劲十足。
山东人大口吃肉的豪迈
在淄博烧烤体现的淋漓尽致。
家乡的淄博人为了淄博荣誉真的拼了，外地游子也要为淄博宣传添砖加瓦。
许大亮淄博烧烤除了淄博人淄博味，还卖淄博价
许大亮淄博烧烤的定价
淄博价=淄博当地价+杭州房租差=2块一串五花肉串
许大亮淄博烧烤十二大经典系列：
带皮五花肉（3元/串）
五花肉肉筋（2元/串）
猪梅花精瘦肉（3.3元/串）
蒜瓣肉（3.3元/串）
辣椒肉（3.3元/串）
金岭黑椒牛肉肉筋串（3.6元/串）
鲁西黄牛牛里脊（3.3元/串）
雪花牛肋条（3.9元/串）
金岭挂糊绵羊肉串（3.6元/串）
东山里鲜山羊肉（3.5元/串）
蜜汁猪梅花肉串（甜口）（3.8元/串）
老大哥藤椒麻辣一两嫩牛肉大串（8.9元/串）
带皮五花肉是店铺的招牌。
每天新鲜现穿保证口感。
区别其他家，五花肉不是薄薄的一片，而是一坨坨的扎实有料。一口一坨，肥肉包裹着瘦肉。
将五花肉放在烧烤架上，烤的滋滋作响，这时肥肉的油基本上没有什么了，然后撒上辣椒面，孜然面，盐，再烤制一会，待到皮开始焦黄发脆，就差不多了，拿出来再撒上葱花，芝麻，一道完美的烤五花肉就呈现在你的面前。
羊肉串的肉很紧实，没有放太多的孜然，佐料味儿不重，丝毫没有掩盖肉的鲜香，吃起来也不硬，有嚼劲，相对嚼劲里面还带点松软跟滑嫩。
山东鲁西黄牛鲜肉直供，牛肉肥瘦相间，口感细嫩，小火慢耗，外焦里嫩，略带油腻，又不浓烈。
作为吃蒜大省的山东，即使吃烧烤也离不开大蒜。智慧的山东人民将大蒜与烤串结合在一起，蒜瓣五花肉就此诞生了。遵循一块五花肉搭一粒大白蒜的顺序交错上串，烤完之后，蒜香扑鼻，不仅可去除油腻，味觉层次也更加丰富。
五花肉烤的干~巴~的
大蒜解腻，五花肉过瘾
爱的人是真爱，不爱？强烈建议一试！
你绝对会爱上这一口！
辣椒肉能吃出尖椒炒肉的味道
淄博烧烤200品种这里应有尽有
每个淄博人都要为了淄博，
为了淄博荣誉添砖加瓦。
门店信息
店铺地址：钱塘区下沙宝龙城市广场澳门街东头（工商大学北门）
电话：15990111643
