农安四月春韵浓,
松花江畔渔场如诗,
一场关于寻“鲜”觅食之旅
正式开启。
青山口乡松花江渔场,这里的鱼儿种类繁多,在当地,最古朴的烹调鱼类的菜品当属“江水炖鲜鱼”,无论是三花鱼,胖头鱼,还是鲤鱼,去鳞开膛,拾掇干净,不煎不炸,直接放入大锅中,仅以葱姜、盐面调味,加江水,添柴火清炖。待到汤色奶白浓稠,鱼香四溢,即可大快朵颐。
来源:农安县文化广播电视和旅游局微信公众号
农安四月春韵浓,
松花江畔渔场如诗,
一场关于寻“鲜”觅食之旅
正式开启。
青山口乡松花江渔场,这里的鱼儿种类繁多,在当地,最古朴的烹调鱼类的菜品当属“江水炖鲜鱼”,无论是三花鱼,胖头鱼,还是鲤鱼,去鳞开膛,拾掇干净,不煎不炸,直接放入大锅中,仅以葱姜、盐面调味,加江水,添柴火清炖。待到汤色奶白浓稠,鱼香四溢,即可大快朵颐。
来源:农安县文化广播电视和旅游局微信公众号