首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

咖啡找搭档，牛奶一定排第一吗？

美食 2025-01-11 08:01 云南

咖啡加可乐是一种很奇特的搭配，不过，说起牛奶咖啡搭配可能就司空见惯了，但有些人认为，咖啡加牛奶会降低咖啡的温度并且破坏咖啡原有的风味。

也有人认为咖啡味道太苦不好喝，只要兑一点点奶，咖啡就会变得美味可口，那么，咖啡加奶是好是坏？咖啡的搭档只有牛奶吗？咖啡为什么要加牛奶？为什么会有咖啡牛奶？

关于咖啡牛奶的起源

在咖啡中加入牛奶的做法始于16世纪，虽然我们已不能追溯是如何开始，但不能否认其美味的效果。时至今天，大部分的消费者在第一次接触咖啡的时候，都会选择卡布奇诺（cappuccino），拿铁咖啡（caffèlatte）或其他牛奶咖啡，所以对于很多人来说，牛奶咖啡是一扇通向精品咖啡世界的大门。

咖啡为啥要加奶？

当然是因为好喝啊！作为一个奶咖党，喝咖啡加牛奶简直就是完美搭配，既可以满足喝咖啡的欲望还可以解决奶瘾上身，喝牛奶咖啡简直就是一种享受啊！一般加了牛奶的咖啡，明显就能感受到其中的厚重感，加上其中含有的脂肪，或是打发而成的奶泡，加了牛奶的咖啡会更加顺滑有质感。

什么样的咖啡适合加奶？

很多咖啡大师建议，精品咖啡并不适合加牛奶，这是不是就意味着精品咖啡一定不可以加牛奶？

要知道每一种咖啡都有每一种咖啡特有的味道，比如肯尼亚咖啡明亮的果酸，或者黄金曼特宁的苦感，这些咖啡单独喝起来都会给人带来极大的惊喜，如果和牛奶融合，不仅无法发挥特长，甚至会出现“不和谐”的味道，因此，美式咖啡、手冲咖啡建议不加奶。

而类似意式浓缩这样强烈而刺激的咖啡，加上牛奶，不仅风味均衡，还可以多出几款咖啡风味，每天轮流喝怎么喝都不腻！

一般浅烘焙的咖啡豆不建议加牛奶，深烘焙的咖啡豆子酸味逐渐降低，平衡感增强，苦味逐渐出现，加上牛奶香浓顺滑，此时，牛奶搭咖啡就相得益彰啦，当然，中深烘焙的咖啡有坚果、焦糖和巧克力的风味，单独喝也是别有一番滋味。

什么牛奶适合加咖啡？

目前市面上，最广泛应用于餐饮的奶制品，就是牛奶，而餐饮用牛奶主要分两大类：

1、保久乳

保久乳为生乳经高压灭菌或高温灭菌，使用无菌包装的方式，保质期为3-6个月，可常温保存。

2、鲜乳

鲜乳为杀菌后的生乳冷却后包装，需冷藏，保质期为5-7天。

喝咖啡是一件很私人的事情，每个人都有不同的喜好，关于喝咖啡加不加奶这件事，可以根据自己自身对咖啡的习惯决定，并非存在绝对的加奶好或者不好。

牛奶的成分包括：脂肪、蛋白质等。

脂肪含量较高的牛奶，奶泡绵密度相对更好一些。保久乳的脂肪含量集中在3.4～3.6g/100g之间，而鲜乳中脂肪含量最高可达3.8g。整体而言，鲜奶的奶泡绵密度、奶泡维持度要大于好于保久乳，所以，想要一杯绵密香醇的奶泡来拉花，就选脂肪高的牛奶。

蛋白质含量越高的牛奶会有越浓的“奶味”，蛋白质与脂肪含量都较高的牛奶会出现奶油味。鲜奶的蛋白质含量整体低于保久乳，所以，想要奶味重的牛奶，就选蛋白质相对高的；反之亦然。

喝咖啡是一件很私人的事情，每个人都有不同的喜好，关于喝咖啡加不加奶这件事，可以根据自己自身对咖啡的习惯决定，并非存在绝对的加奶好或者不好。

©图文源自网络整理，侵权联系删除。

咖啡文化：认识咖啡，制作咖啡，品味咖啡，爱上咖啡。在[咖啡文化]，有关于咖啡的各种内容，与我们一起让咖啡成为一种生活方式吧。

最新文章

别拿起水就冲，冲咖啡也要有合适的温度

比你更累的是你的眼睛！睡前带上它，舒服又好睡

这个口红一涂，你就是年底的绝色

我只能说：简直太懂中国女人的美！

美哭了！大师之作，遇热飘雪，掌心中的故宫雪景太惊艳了！

用新鲜的豆子就能冲出好喝咖啡？这是个大众的误区

我只能说：简直太懂中国女人的美！

美哭了！大师之作，遇热飘雪，掌心中的故宫雪景太惊艳了！

比你更累的是你的眼睛！睡前带上它，舒服又好睡

咖啡找搭档，牛奶一定排第一吗？

香港易学专家推荐，巳火昇，运飞腾！2025乙巳蛇年吉运重磅来袭！

比你更累的是你的眼睛！睡前带上它，舒服又好睡

一杯耶加雪啡不过5元，为什么还要去买9.9外卖咖啡？

如果在网上买咖啡，这些坑要避开！

这一件蓝色叠穿界的扛把子，时髦到我心坎里去了！

一杯耶加雪啡不过5元，为什么还要去买9.9外卖咖啡？

一柜子的围巾，都不如它时髦

香港易学专家推荐，巳火昇，运飞腾！2025乙巳蛇年吉运重磅来袭！

都是咖啡，为什么浓缩咖啡跟滴滤咖啡差别那么大？

一杯耶加雪啡不过5元，为什么还要去买9.9外卖咖啡？

香港易学专家推荐，巳火昇，运飞腾！2025乙巳蛇年吉运重磅来袭！

一柜子的围巾，都不如它时髦

这一件蓝色叠穿界的扛把子，时髦到我心坎里去了！

电源《小小的我》热映，取景地的咖啡馆也跟着火了

这一件蓝色叠穿界的扛把子，时髦到我心坎里去了！

一柜子的围巾，都不如它时髦

香港易学专家推荐，巳火昇，运飞腾！2025乙巳蛇年吉运重磅来袭！

这个口红一涂，你就是年底的绝色

求助！云南普洱茶大量积压，一斤也是批发价！

一柜子的围巾，都不如它时髦

香港易学专家推荐，巳火昇，运飞腾！2025乙巳蛇年吉运重磅来袭！

只有它，敢以羽绒服和众奢牌一比高下！连国际明星都是它粉丝

这个口红一涂，你就是年底的绝色

“扑面而来”的泡沫咖啡，要怎么制作？

太岁来了！12生肖三合六助，万喜万般宜！

"民国风流段子手"，迷倒无数女人：有趣，果然会让一个人的魅力爆棚！

一口气轻松读完四书五经，精华都在这里

舒适的鞋，如贴心的伴，陪你漫步人生路，每一步都精彩

舒适的鞋，如贴心的伴，陪你漫步人生路，每一步都精彩

我和老公下不来床的秘密，躺下就不想起来，简直太舒服了！

"民国风流段子手"，迷倒无数女人：有趣，果然会让一个人的魅力爆棚！

一口气轻松读完四书五经，精华都在这里

监狱咖啡馆：没有自由，哪来的咖啡？

别把咖啡只当饮料，把它当做一种生活方式去宠爱

这辈子没见过这么卷的充电宝！充电器+充电宝+数据线+手机支架+磁吸五合一

去世2个月，3亿人朋友圈被他刷屏：撑不下去的时候，就看看他

59元抢！寓意超好的朱砂玛瑙手串，戴上喜庆优雅，新年红红火火

只有它，敢以羽绒服和众奢牌一比高下！连国际明星都是它粉丝

9.9元咖啡时代，咖啡品牌们被卷出内伤

只有它，敢以羽绒服和众奢牌一比高下！连国际明星都是它粉丝

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉