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监狱咖啡馆：没有自由，哪来的咖啡？

美食 2025-01-05 08:02 云南

监狱主题咖啡馆

在土耳其一家监狱主题咖啡馆，顾客在进店喝咖啡前，先换上囚服。

店内的咖啡师也穿着囚服工作。

顾客换上囚服，进入“监狱”咖啡馆

端上一杯咖啡，隔着铁栏杆自拍，然后发朋友圈。

再比比腕力，或许这是他们所知的监狱生活一部分？

-伦敦-

来自监狱的救赎咖啡

救赎咖啡（Redemption Roasters）是伦敦的一家咖啡店，很特别的是，这个品牌的咖啡豆来自监狱-----英国艾尔斯伯里监狱。

艾尔斯伯里是位于英格兰白金汉郡的青年罪犯机构，它作为英国最为严酷的少年监狱之一而闻名，里面的年轻人大多是同伙犯罪或是多次犯罪。

他们在在监狱里建立一个大规模的咖啡与烘焙研讨学院。

他们开设了一门为期5天的精品咖啡入门项目，课程中使用的都是一些顶级机器，包括Petroncini烘焙机、Sanremo Faema咖啡机，以及Mazzer和Mahlkoenig研磨机。

　　

然而只有表现最好的学生才能成为咖啡烘焙师，因此烘焙是课程的最后一环。

他们制作出来的成品咖啡会被妥善包装后放入门店售卖。

如今，他们每个月可以生产8到10吨的精品咖啡，在伦敦Lamb's Conduit街 84b 号继续他们的有趣故事。

-澳大利亚墨尔本-

女子监狱居然变成这样了!

这里以前竟是个监狱呢?

是的，坐落在澳大利亚墨尔本Pentridge的一座女子监狱，建造于19世纪50年代，被用于关押女囚。而随着西澳大利亚犯罪人数增加，这座监狱也开始进一步扩展，直到20世纪70年代Bandyup女子监狱建成后，才再次出现空置空间。

现在女子监狱，变成一个别致咖啡馆，JURY。

在这里，天花板、墙壁都被分隔成了三角形的结构元件，组成一个个几何图形。

不同的原料材质，木材和混凝土的组合，深灰蓝、婴儿粉，多个色调的几何图案，组合出了一个俏皮的效果。

©图文源自网络整理，侵权联系删除。

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