今日立冬

文摘   2024-11-07 09:51   青海  

 传统二十四节气


立冬,是二十四节气中第十九个节气,也是冬季的起始。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。



立冬·三候

01


一候·水始冰


“水始冰”是指立冬后,黄河、淮海一带的气温变低,水面上开始结冰。

02


二候·地始冻


“地始冻”是指立冬后,秦岭—淮河线以北的地区开始变得寒冷,地面上出现冻土现象。

03


三候·雉入大水为蜃


“雉入大水为蜃”是指立冬后,家禽、鸟类会藏在温暖的地方避寒。
立冬·民俗

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吃饺子


在北方,有立冬吃饺子的节气民俗,在这一天,家家户户都吃饺子。因为饺子的形状类似耳朵,所以吃饺子的寓意,就是补补耳朵,以免在寒冷的冬天冻伤。

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腌菜


到了立冬,是制作腌菜的最佳时期,因为冬天的蔬菜比较少,所以民间都习惯把菜腌起来,以备冬天食用。在北方,冬天最常腌的菜,就是白萝卜,再就是韭菜花,小时候经常吃。

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酿黄酒


酿黄酒,又称冬酿,主要盛行于绍兴地区,是绍兴的传统酿酒风俗。绍兴人将立冬到立春的这段适合酿黄酒的时间,称之为冬酿。这是因为冬季气温低、水体清冽,可以有效抑制杂菌的繁育;同时在长时间的低温中发酵,可以使酒具有更好的风味。

立冬·养生

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起居调养


立冬时节,在起居调养方面应该早睡晚起,这样更有利于阳气潜藏,阴精蓄积。进入冬季,夜卧一般建议在晚上10点之前,早晨尽量等太阳升起后再起床。充足的睡眠能有效恢复精力。

02


饮食调养


进入冬季,饮食要以“温补”为主。在进补方面,大家需根据地域及个体体质差异选择食物,北方宜温补、南方宜清补,不宜肆意进补。北方相对寒冷,宜进补牛、羊肉等大温大热之品,这样有助元阳、补精血、疗肺虚之功效;南方气候温和,应进补鸡、鸭、鱼类等甘温之品。值得一提的是,鱼肉蛋白质含量高,是猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。

03


运动调养


立冬之后,早晨运动时间应在阳光出现以后,晚饭后不宜外出进行激烈运动,同时注意“冬藏”,不宜大汗淋漓。因此,冬季宜选择轻缓的运动,锻炼身体应以身体微热为度,推荐慢跑、快走、广场舞、太极拳等。


《立冬》
唐·李白

冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。
醉看墨花月白,恍疑雪满前村。




立冬已至,寒意渐浓

温一壶热茶

读一首小诗

迎接冬日的美好





监制:陈彦兵
审核:周   强
编辑:李小英
来源:央视中文国际、视觉中国


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