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俗话说：“过冬贴膘”，这话不假。一到冬日里，随着气温的降低，人体需要食物补充热量，因而食欲好似也更加旺盛。哪怕是易瘦体质，过完冬天也要长胖个几斤。
浙江临海——这座拥有“美食王国”、“中华美食之都”等称号的千年古城里，热闹与繁华鲜活地升腾在美食的烟火气中。这次，跟着“小临通”一起，揭秘“临海菜系的美味魔法”吧~
白水洋豆腐，源自临海市白水洋镇，有着“浙江第一豆腐”的美名。地道的白水洋豆腐均为手工制作，作为冬日里必不可少的家常菜，与任意菜搭配，无论是炖、煮、炒、煎......都保存着浓郁的豆香，汤底鲜浓，豆腐滑爽入口，营养又美味！
一座城市有一座城市的风华，而每一种风华里总会糅合进独特的地方美食风味。在临海众多美食中，有一道灵魂麦油脂，可以说是最高规格的家宴菜肴了！用一张又大又圆的面皮包着十几种馅儿卷成圆筒状，家常的味道，让人吃得津津有味！
↑ 太极勾青羹 ↑
↑ 茶叶虾 ↑
↑ 茶香肉 ↑
↑ 勾青虾仁 ↑
↑ 茗香鱼糕 ↑
茶叶入馔，自古有之。在临海羊岩山万亩茶园中的羊岩山庄，有一种以“茶”入食的特色茶宴，独具茶园风韵！太极勾青羹、茶叶虾、茶香肉、勾青虾仁、茗香鱼糕等菜肴与茶叶完美融合，每一道菜都能让人眼前一亮，唇齿留香！
家烧是浙江沿海一带常见的烹饪方式，在依山靠海的临海，要论吃一顿海鲜大餐，怎么能少得了这道汇聚山海之鲜的家烧大黄鱼呢！无论是家常选择，还是餐馆点单，都会将肥美肉嫩的大黄鱼熬出浓浓的汤汁，喝上一口，鲜美无比！
在新荣记的老家——临海，这道好评如潮的沙蒜豆面看上去其貌不扬，但味道却极其鲜美，鲜味程度是螃蟹的三倍！豆面是吸附力超强的番薯粉丝。沙蒜鲜中带香，豆面润滑爽口，汤汁浓郁鲜美，是一道无与伦比的特鲜下饭菜哦~
鸭和芋艿是入选临海“百县千碗·府城家宴”名菜之一，“芋艿粉糯却寡淡”、“老鸭鲜美但油腻”，两者结合恰到好处。不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，成为了临海人常做的一道家常菜！选用老鸭和新挖的芋头，将其炖煮至鸭肉脱骨，芋头软烂香糯，汤浓又鲜香！
一道美食，每当尝起，临海人的心中便会涌起一股对民族英雄戚继光抗倭事迹的感动。这道在正月十四，家家户户都会做的美食便是糟羮。糟羮里面放入笋、肉、菜等，用筷子顺着碗沿转圈送到嘴里，口感丰富饱满，咸香烫口，有滋有味！
蛋清羊尾在临海，既是小吃，也是甜点，还是正餐。无论是在小餐馆，又或是酒楼、酒店的菜单上，都能看到这道菜。作为唯一一道列入《中国菜谱》浙江卷的地道临海菜，入油锅炸，成拳头大小的蛋清羊尾胖乎乎、鹅黄黄的，口感绵软香甜，让人欲罢不能！
冬天是最适合调养身心的季节。论养生，“食补”也是大为关键。在对于爱吃姜的临海人来说，创造一道养生美食的菜肴简直太有心得了！譬如这道甜点——姜汁调蛋，将红糖的甜蜜与山姜的辛辣完美融合，让你吃完后浑身都暖乎乎！
寒冷的冬日里，临海人最爱吃的恐怕就是这一碗热腾腾、香喷喷的麦虾了！用面粉调和，刀切下入锅中后的长条犹如一个个灵活的小虾，被滚水烫得摇摆，便有了“麦虾”之名。加入香菇、蛋皮、肉丝、海鲜后的麦虾，绝对是冬天最温暖的慰藉！
临海蜜橘，天下闻名。大家所熟知的蜜橘更多是以水果的形式出现，但是当它摇身一变，又成为一道颇具临海风味的特色菜肴——拔丝蜜橘。均匀裹上糖浆后的蜜橘更是色泽金黄，酸甜可口哦！
临海人偏爱的这口，
原来是真好吃！
