茶香氤氲越千年,祛湿养胃六堡茶

文化   2024-11-18 22:38   广东  

六堡茶最早起源于2200年前,兴于唐宋,盛于明清,清嘉庆年间,其以独特的槟榔香味入选中国24个名茶之列。清嘉庆年间(1796年—1820年),六堡茶就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。同治版《苍梧县志》载:“茶产多贤产六堡,味厚隔宿不变”,说的即是苍梧六堡茶。

在广西山城梧州一带,山多虫多,常年潮湿多瘴气,古时候村镇基本没有医疗设施,且村镇间的交通不便,医治小病小疼只能靠自己配点草药。在这配置草药的过程中发现有一种茶本身具备了抗“湿”的能力,再经过罨、蒸、焗等工艺加工后,有了清热祛湿的功效,对解热毒、振阳气、祛湿邪有极大帮助。常喝可以促进人体微循环,发汗祛湿,这就是当地的“六堡茶”。

喝六堡茶,祛湿新方式

六堡茶是我国南方六大黑茶茶类之一。资料显示,广西梧州一带的六堡茶已有1500多年的生产历史,是一种微生物发酵黑茶。六堡茶在当地也叫祛湿茶,有消暑祛湿、消脂去腻、明目清心等功效。因六堡茶祛湿毒,杀菌效果好,山民将茶制作好后,陈放些日子,遇到肚子痛、溏泄等急症拿出一小撮煮水喝,对消化系统的小病小痛有奇效,且茶渣还可用于外敷医治牛皮廯等皮肤类疾病等等功效,家传户晓,现在依然有很多本地老中医会用到这味“药”。

入秋以后,天气开始逐渐变凉,有些人的手脚就会变得冷冰冰的,捂都捂不热。稍微吹点秋风、吃点冷食,就很容易腹泻拉肚子,对于这种“不是生病的身体,却很不舒服”的情况,怎么办呢?可以试着喝一喝六堡茶。

很多人都好奇,六堡茶为什么有祛湿功效呢?

1、一方水土养一方人

六堡茶产区常年雾气缭绕,湿气尤重。茶树周围长着许多清热祛湿的中草药,六堡茶便是“取其所生之地”。

2、六堡茶的特殊工艺

六堡茶经过反复多次的酶促作用和湿热作用,微生物菌群生成丰富,茶叶后期转化空间大、层次感好;茶多酚中的黄酮类、黄酮苷类等转化较好,能让血液流通更加顺畅;茶气足,祛湿调肠胃效果更好。

3、经典案例

早在明清时期,六堡茶因其祛湿调肠胃的显著功效,救活了许多华人矿工性命,从此名声大噪,成为中国药用茶的杰出代表茶。

✍️来源:梧州旅游
编辑:吴崧源
审核:莫依依

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