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这两天今日头条app上有个万德降腐竹的负面曝光，在#南阳新华棒棒鸡#的话题加持下，浏览量达到了3.3万多，评论区矛头直指南阳的知名企业万德隆！各位看官请细细看。![]()
有点常识的朋友都知道腐竹在食用前应将腐竹掰成小段后，加入食盐和凉水，再加入热水，用温水浸泡5至6分钟，泡出的腐竹快速软化且没有硬心。然后清洗腐竹，准备胡萝卜、青椒、洋葱等食材，炒熟后加入泡好的腐竹翻炒，调味后出锅，即可制作出美味的家常烧腐竹。![]()
也有网友半夏五月半一眼就看出了问题所在，开水泡的吧，外面烂了里面还干着！网络上还是有智者的，如果用开水泡发腐竹，高温会使腐竹表面的蛋白质迅速变性，内部结构也会被破坏，使腐竹很容易碎掉，就像把生鸡蛋直接丢进开水里，蛋清很快就凝固并可能散开一样。还有一种可能就是泡发时间过长。腐竹一般用冷水或温水浸泡，如果浸泡时间太久，腐竹会过度吸水，导致结构被破坏，从而失去韧性，变得软烂易碎。比如你早上把腐竹放在水里泡，然后因为忙别的事忘记了，一直泡到晚上，就很可能出现这种情况。二是水温过高。
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莫让谣言伤了南阳万德隆，也伤了南阳！在网络的浪潮中，信息如潮水般涌来，但其中也夹杂着一些不实的暗流。前段时间的府衙臭豆腐事件刚刚平息，这则名为万德降实则剑指南阳万德隆腐竹的消息又震碎了人们的三观，有人在网络上诋毁其质量不佳，然而事实的真相却被忽视。那些指责腐竹质量不好的情况，实则是因为泡发方式不正确导致的误解。腐竹作为一种传统的豆制品，其泡发方法对口感和外观有着重要影响。错误的泡发方式可能会使腐竹出现软烂、易碎或口感不佳等情况，这并非是产品本身的质量问题。
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南阳，这座有着深厚底蕴的城市，最近几年不断遭受到水军和网络喷子的抹黑和诋毁。我们呼吁，如果对万德隆的腐竹存在疑虑，完全可以采取合理合法的途径来解决。将产品送到专业的检测机构，用科学的数据说话；或者通过正规的市场监管部门反映问题，让相关部门依据法律法规进行调查和整治，以确保消费者的权益和市场的公正。![]()
但在真相未明之前，切不可在网络上肆意造谣传谣。网络并非法外之地，每一句不实的言论都可能对一个企业造成难以挽回的声誉损害，进而影响到整个城市的形象和经济发展。我们应当秉持着理性、客观和负责的态度，在网络世界中传播正能量，守护南阳的声誉与特产的尊严，让南阳的优质产品能够在公正的环境下走向更广阔的市场，而不是被谣言所阻碍。同时，万德隆超市也要从评论区看到自身存在的问题和需要改进的地方，不断提升人民群众的满意度和企业的美誉度！![]()
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