在农村，花生作为一种常见的农作物，其果实深受人们喜爱，因此，生活在农村的人，只要有自己的土地，都会在自家的地里种植一些花生来自己吃。
如果种植的花生多，产量大，也会拿一些去卖钱，但是花生叶和花生杆，在农村不是用来喂猪牛，就是用来烧火，或者是干脆丢弃在山上，让它腐烂了。
其实很多人不知道，这种花生叶它却有很大的价值和作用，尤其是用它的花生叶来煮水，对人的身体有很大的帮助，只是知道的人并不多。导致花生叶被白白地浪费掉了，非常的可惜。那么这种花生叶到底有哪些作用呢？一起来了解一下。
一、营养价值
花生叶不仅富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，还包含多种维生素及矿物质，如维生素C、维生素E、维生素B1等B族维生素，以及钙、磷等微量元素。每100克花生叶中，平均能提供约12.9克蛋白质、46.8克碳水化合物和2克脂肪，这些营养成分对于维持人体日常生理功能至关重要。此外，花生叶中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解便秘，是现代人追求健康饮食的优选食材之一。
二、药用功效：自然的药箱
1. 清热解毒
花生叶具有清热解毒的功效，能够有效帮助人体清除体内的毒素和热量。在中医理论中，清热解毒是治疗多种热性疾病的重要方法。花生叶可以用于治疗上呼吸道感染、扁桃体炎、口腔炎、肺炎等疾病引起的咽喉肿痛、口舌生疮、咳嗽、咳痰等症状。其独特的药理作用，使得花生叶成为家庭常备的“天然抗生素”。
2. 利尿消肿
花生叶还具有一定的利尿作用，能够帮助身体排除多余的水分，缓解水肿症状。这一功效对于治疗水肿、尿少、淋病、黄疸等病症有着显著的疗效。在现代医学中，利尿疗法常被用于治疗各种水肿性疾病，而花生叶作为一种天然的利尿剂，无疑为这些患者提供了新的治疗选择。
3. 凉血止血
花生叶性凉，具有凉血止血的功效。在临床上，它常用于治疗血热妄行所致的各种出血症，如吐血、咯血、尿血、便血等。特别是对于血小板减少性紫癜、过敏性紫癜等引起的出血症，花生叶有着一定的治疗作用。其止血效果主要源于花生叶中的某些成分能够促进血液凝固，从而达到止血的目的。
4. 化瘀止痛
花生叶还具有活血化瘀的作用，能够缓解疼痛和肌肉酸痛等症状。无论是外伤引起的局部疼痛、肿胀，还是跌打损伤后的瘀血不散，花生叶都能发挥一定的治疗作用。其化瘀止痛的功效，使得花生叶在中医外伤治疗中占有一席之地。
5. 杀虫止痒
除了内服外，花生叶还可以外用治疗湿疹、阴痒等皮肤病。其含有的某些成分具有杀虫止痒的功效，能够缓解皮肤瘙痒、红肿等不适症状。对于患有湿疹、皮炎等皮肤病的患者来说，花生叶无疑是一种天然的、无副作用的治疗选择。
三、食用与制作
花生叶的食用方法多种多样，既可以炒菜食用，也可以煮水饮用。炒菜时，将花生叶洗净切碎，与肉类或蔬菜一同翻炒，既美味又营养。煮水时，只需将适量花生叶放入清水中煮沸，待其颜色变深后即可饮用。为了提升口感和药效，还可以根据个人喜好加入适量的蜂蜜或红枣等食材。
需要注意的是，虽然花生叶具有诸多好处，但并非所有人都适合食用。对花生叶过敏的人群应禁用，以免引发过敏反应。
此外，花生叶应适量食用，过量食用可能会刺激胃肠道，增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，在食用花生叶时，应根据个人体质和健康状况适量食用。
没想到吧，农村一般用来当柴火烧或者是直接不用的花生叶，它还有这么多的价值和作用，如果你家也种植有花生，别只要它的地下果实了，它的叶子也不容错过，采摘一些回家晒干备用。解决你很多的烦恼。
