不愧是古人严选的重阳节美食!

政务   2024-10-11 16:46   上海  






















岁岁重阳,今又重阳

不少千年前重阳节吃的美食

如今也出现在我们的餐桌上

不管是什么美食榜单

都不如时间的选择

古人严选,好吃认证!

快来看看都有啥!


重阳糕

登高望远是重阳节的传统风俗

重阳糕谐音“高”

因此在无高可登的地方

吃糕可代替登高

寓意“步步高升”

重阳糕无固定品种

一般外形美观多彩

糕点松软香甜

可根据喜好加入不同的配料

不同店铺各有特色,也可自主DIY


宝钗在《螃蟹咏》里写

“长安涎口盼重阳”

可见重阳正是吃蟹的季节

橘红的蟹黄,流油的蟹膏

肉质白嫩饱满

一口咬下,肥美细腻

沾上酱油更显鲜美



菊花酒

孟浩然写:

“待到重阳日,还来就菊花”

苏轼也写:

“霜风渐欲作重阳,熠熠溪边野菊香”

不少诗词歌赋

将菊花和重阳节联系在一起

重阳节,也被称为菊花节

又由于九九与“久久”谐音

与“酒”也同音

派生出“九九要喝菊花酒”的这一说法

闲时悠然赏菊,再饮一杯菊花酒

浓郁的酒香与菊花香交织

滋味甘甜,口感清爽

有养肝、明目、延缓衰老之效

亦是祛灾祈福的“吉祥酒”



羊肉面

重阳节宜吃羊肉面

不止因为重阳与“羊”谐音

而且羊肉补元阳、益血气

适合秋冬食用

往往配一碗白面

因为“白”是“百”字少了“一”

寓意“九九”

一碗羊肉面下肚

面条筋道,被汤汁浸润得恰到好处

羊肉鲜嫩,质地紧实又不失柔软

肉香四溢,入口即化

十足饱腹感,直暖到心田



糍粑

吃糍粑是我国西南地区重阳节的食俗

糍粑由糯米蒸熟捣烂后制成

分为软甜、硬咸两种

刚出锅时,热腾腾,香味四溢

外壳脆,内里软糯,齿间拉丝

口感细滑韧道,回味丰富

正所谓糯米黏黏,好事连连

愿你阖家团圆,幸福甜蜜!



当然,最重要的——

饮食美味,至味却是与亲人同尝

登高望远,携父母一起说说笑笑

佩戴茱萸,祈愿家人如意长安康

愿你向前有高处的风景

回眸有温暖的守候


编辑来源:上海徐汇


往期精选:

12个小时内心脏停跳20余次,起因竟是……千万别大意→

60分的父母,是孩子健康成长的最佳环境

科普频道 | 女性必看!“黄体破裂”到底有多可怕?

徐汇女性
这里是徐汇区妇联官方微信。发布妇女儿童事业发展的政策资讯、即时新闻、活动信息、服务项目等内容,引领妇女发展与徐汇发展同步前行。
 最新文章