11月12日，市市场监管局组织食品安全社会监督员、政协委员、大学生志愿者、企业代表及监管干部代表30余人，来西安市食品药品检验所“食品添加剂科普馆”参观学习，深入了解食品添加剂的概念、发展历程及在现代食品工业中发挥的重要作用，努力构建食品安全共治共享社会治理新格局。市市场监管局食品生产处处长杨晓宇、市食品药检所党总支副书记张越华、长安区市场监管局副局长马涛等参加。
在食品添加剂展示区，工作人员通过实物模型、图文展板等形式，生动介绍了食品添加剂的发展历程、概念、发挥的作用。在食品添加剂实验区，代表们近距离观看了食品添加剂检验的过程，了解了食品添加剂相关检测项目及原理。陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长刘永峰教授，以“为食品添加剂‘正名’”为题进行了专题授课。代表们围绕参观感受、生活中食品添加剂的认知误区、伪科学和谣言信息、科学理性消费等方面进行了座谈讨论。
此次参观学习，为代表们上了一堂眼见为“食”的食育课，提供了沉浸式学习体验。大家纷纷表示，通过参观学习，消除了以前食品添加剂与非法添加概念误区，提高了对食品添加剂的安全认知，建立了食品安全消费信心。今后将会更加关注食品安全，并将所学应用到日常生活中，为自己和家人选择更健康的食品。
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