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泰国清迈 | 文旅&农旅休闲度假产业与创意体验设计深度游学 （11月24日-29日）

文化   2024-11-01 21:06   上海  



清迈作为世界知名的旅游休闲度假目的地，一直是城市旅游发展、文旅项目建设运营以及规划设计等相关行业圈的学习典范，大量特色且成功的文旅项目也成为行业内教科书式的经典案例。


在国内乡村振兴政策及休闲度假产业蓬勃发展的背景下，本期游学将再次走进清迈，带领大家一起探索清迈文旅&农旅休闲产业与创意体验设计发展成功之道。


11月24-29日，6天5夜清迈站，13个经典项目考察，我们将学习到: 
  • 农文旅产业融合，如何成就世界知名旅游目的地
  • 结合农业与农耕文化，如何打造酒店度假设施及体验
  • 农文旅休闲产业如何开展创意体验设计
  • 文创空间如何差异化打法持续吸客
  • 在地文化如何通过策划转化为吸引力的旅游项目
  • 以自然教育为核心，如何设计创意的亲子产品
  • 网红业态如何做好创新运营管理
  • 创意点亮乡村，寻找乡村创富的“清迈模式”



清迈模式 X 13个经典案例

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PART 01 当地知名建筑事务所朝圣


全球领先竹建筑 | CLC事务所

清迈当地知名建筑事务所


CLC事务所作品 | 潘雅登国际学校

清迈传说中的网红竹子学校


PART 02 文旅&农旅休闲产业


顶级度假酒店 | 清迈四季酒店

园林大师Bill Bensley的经典之作


顶级度假酒店 | 清迈安纳塔拉酒店

安缦御用设计师Kerry Hill操刀设计


农旅亲子农场 | 生姜亲子农场

亲子研学农场典范，吸引全世界的目光


自然永续农场 | PunPun有机农场

火爆全球的泰国农场，崇尚与自然合作的永续农艺


从农场到餐桌 | 三兄弟农场餐厅

从荒郊野岭的小餐厅到估值超4个亿的网红餐厅


网红业态 | 丛林瀑布咖啡

依托优质自然景观资源轻投资，目前已发展了6家分店


主题公园 | 大象粑粑纸公园

从景区创意体验到特色化商品


生态保护 | 大象保护营

一个颠覆传统大象体验的亲子自然教育营地


文旅体验设计 | 泰厨学校

融入在地生活打造泰厨旅游产品体系


PART 03 存量改造与文创聚集地


旧厂房改造 | 旧烟厂改造渡假村

烟草窑变身度假村，体验现实版”绿野仙踪”


市集运营 | JJ 创意社区

从有机农场品市集到JJ 创意社区


旧村落改造 | Baan Kang Wat手艺村

新兴文艺圣地，一座破旧老村落的振兴



大咖交流

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Markus


清迈CLC建筑设计公司创始人，全球领先竹建筑专家，擅长大型竹结构建筑与高端住宅项目，凭借panyaden国际学校的竹子运动场项目获2017年艾特奖最佳绿色建筑奖。


 

Jon Jindai


PunPun农场创始人，Jon Jindai出生在泰国一个贫困农村，到大城市打拼几年感到厌倦后，回到了自己的家乡尝试一种自给自足的生活方式。“Life is easy!”是农场主的生活哲学，2009年农场主受邀在TED作了“生活本应简单，为何你过得这么难”的主题演讲后全球走红，一些抱有同样想法的志愿者开始来到这里，逐渐形成了一个 “乌托邦”的社区雏形。



游学信息

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游学时间：2024年11月24日-11月29日(6天5夜)

游学地点：泰国清迈

签证：免签

游学费用：12800元/人(含会务费、餐饮费、酒店住宿费二人一间、考察交通费、考察参访费、资料费等全部费用)

▪ 报名咨询：

长按下方二维码，添加老师微信进行咨询和报名

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（定制或其他城市行程也可联系~）



经典项目 深度解读

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PART 01 当地知名建筑事务所朝圣

全球领先竹建筑 | CLC事务所

清迈当地知名建筑事务所



位于泰国清迈的Chiangmai Life Architects and Construction（CLC）事务所非常擅长于以竹子、泥土、木材与石材等自然材质来建造大型竹构造如学校、生态渡假村及工厂等来符合当地热带气候上的需求，他们相信自然透风与环保的设计才是人性化与舒适的生活空间。
这些原始的材料并不是低下阶层人们才会使用的建筑元素，而是需透过现代的技术来重新研究、设计与营销，在其独有的隔热与保冷特性下创造出配合当地气候的居住空间。混凝土是做为基础很好的材料，但若能加上现代的技术与配合上环保的建筑元素，便能创造出人性化的使用空间。



CLC事务所作品 | 潘雅登国际学校

清迈传说中的网红竹子学校



由CLC事务所设计的Panyaden School绿色小学完全由竹子、泥土与石材所建造而成，有着安静及与四周景观融为一体的设计概念，更是该事务所想呈现出低碳足迹理念的环保学校，并透过自然材料的运用与结合景观的概念让小学生更能亲近大自然。学校基础围墙由泥砖与石材构成，屋顶则是处理过的竹材叠层设计。透风的教室内部无需空调设备，泥砖墙有着天然的隔热、保冷与隔音的特性，竹编的屋顶则有着防晒、隔热与透风的效果。而运动会堂则为15米高与宽的多功能运动与聚会空间，并无使用任何钢架撑起结构，曲线型的设计也代表着自然界的生长曲线，而非一般建筑物所使用的直线条，也象是自地景中自然生长出的建筑物，并在设计中呈现出美学与细部手工艺的建筑美学。





PART 02 文旅&农旅休闲产业


顶级度假酒店| 清迈四季度假酒店

下午茶体验 l 全球稻田景观酒店朝圣之地



这是园林大师Bill Bensley的经典之作，也是全球稻田农耕文化主题的顶奢酒店，康养一直是清迈四季度假酒店的灵魂所在，宾客可以在此体验丰富多样的健康项目：在经验丰富的瑜伽师带领下练习瑜伽和呼吸方式、在Wara Cheewa水疗中心通过专注于身心平衡的神圣仪式来唤醒活力、或是在Chaan Baan通过接触传统艺术和手工艺从而沉浸式感受泰国本土的文化精粹。





顶级度假酒店 | 清迈安纳塔拉酒店

下午茶体验 l 安缦御用设计师Kerry Hil操刀设计



安缦御用设计师Kerry Hil操刀设计的最美酒店，欧式风格融入泰北建筑。清迈安纳塔拉度假酒店位于湄平河畔，是拥有 100 年历史的餐饮和活动传统建筑，开启了冒险和发现世界的大门。探索充满寺庙的老城区，兰纳遗产，工匠村庄和山地部落。人们可以在阳台沙发床上或在游泳池放松身心。通过泰拳、疗愈水疗疗法和烹饪课冒险，深入了解当地文化。





农旅亲子农场 | 生姜亲子农场

亲子研学农场典范，吸引全世界的目光



生姜亲子农场最大的特点是“亲子与自然”，农场一直致力于丰富和开拓简单又轻松的亲子日常活动，插秧体验，亲近动物、学习烹饪、艺术创作、稻草人制作等，通过一种完全不同于城市生活的新奇体验和寓教于乐的知识课堂，把周末亲子游做成新概念式的农旅项目。生姜农场餐厅所有食材都源自农场，有机纯天然；餐厅作为网红餐厅也是衍生收入项目，吸引了很多当地人。在这里，打破亲子体验游的时间局限性和消费群体的局限性。同时，生姜农场自主研发了多种文创及家居产品，延长了农场经济产业收入链条，使农场品牌持续性输出。





自然永续农场 | PunPun有机农场

火爆全球的泰国农场，崇尚与自然合作的永续农艺



PunPun有机农场位于清迈郊外50公里的有机农场，通过有机栽种自给自足、复育土地，同时遵循与自然合作而非消费自然的永续农艺。农场以在地天然建料打造属于自己的自然居所，居民们更在农场内生活、工作、吃饭、学习成为一个小型社区。这里的另一项重要任务是搜集泰国及世界各地稀有之种进行育种、保种工作。农场主人因为这个农场走上了全球最大演讲平台TED演讲台，世界各地的旅游爱好者慕名前去参访。




从农场到餐桌 | 三兄弟农场餐厅

从荒郊野岭的小餐厅到估值超4个亿的网红餐厅



3名80后的年轻人因高中时曾参观了清迈大学农业学院，对现代农业和传统农业结合非常感兴趣，大学毕业后合伙创业有机蔬菜种植园，运用他们各自在农务、商业管理及工程的专业特长，将有机农场与有机餐厅相结合，与农田为邻，运用先进农业技术及创新经营理念，将有机农场的产品自产自销。
如今的三兄弟餐厅发展壮大，泰国国家石油（PTT）子公司投资入股清迈三兄弟餐厅20%的股份，同时，清迈三兄弟餐厅将与CaféAmazon合作，入驻泰国各大加油站，销售自己公司旗下的绿色健康食品，把有机蔬菜和健康素食的饮食理念带给每一个人。





网红业态 | 丛林瀑布咖啡

依托优质自然景观资源轻投资，目前已发展了6家分店



丛林咖啡厅（Jungle De Café），一家把瀑布和森林都搬进了店里的咖啡馆，充分利用山涧和瀑布等自然资源，已发展了6家分店。数十种口味的咖啡、空中网床坐垫，成为网红打卡圣地。除了丛林咖啡馆，最具特色的还是森林中享受独特而愉快的丛林过山车和巨型秋千体验、以及热带雨林的滑索体验。





主题公园 | 大象粑粑纸公园

从景区创意体验到特色化商品



大象粑粑纸公园“ELEPHANT POOPOOPAPER PARK”是一个集环保、教育、文化、工艺和娱乐为一体的生态主題公園，通过独特的方式向游客传达环保和可持续发展的重要信息。大象是泰国的国宝，对大象文化体验的钻研，已经深入到玩转大象粑粑的程度了，大象粑粑纸主题公园提供了一个从大象粑粑到大象粑粑纸制工艺品的全过程体验，在这里不仅可以参观，更可以参与到粑粑纸的造纸过程，最后再把它制作成纪念品。更厉害的是，这个POOPOOPAPER品牌的产品早已输出到泰国各地，成为泰国旅游的伴手礼。





生态保护 | 大象保护营

一个颠覆传统大象体验的亲子自然教育营地



大象保护营是一个可持续项目，希望创造和示范一个大象与人类共同生活的安全环境。目标是成为一个自给自足的营地，包括种植农作物和草药的农场，以及鱼塘。营地使用太阳能发电，并且在营内安装摄像系统联网，让身处世界各地的人们可以实时看到和了解大象的活动。从2003年开始，大象自然公园建立起了自己的基金会、完善的宣传体系以及坚定的保护理念。在这里可以体验包括徒步、泥浴、拜访村落等活动。





文旅体验设计 | 泰厨学校

融入在地生活打造泰厨旅游产品体系



在众多泰菜教室里， 这家泰厨学校最大的特色在于它精心呵护的有机农场，以及难得的中英文双语教学服务。这里食材几乎都是来源自家农场，不仅质量把控有保证，而且环境还特别宽敞舒适。农场里种满了各式水灵灵的蔬果、很多叫不出名字的泰式香料，还有鱼塘、蘑菇屋、小花园，跟着老师参观农场也会让你大开眼界。





PART 03 存量改造与创意聚集地

旧厂房改造 | 旧烟厂改造渡假村

烟草窑变身度假村，体验现实版”绿野仙踪”



烟草曾是泰北非常重要的农业支柱之一，这里的前身为当时清迈最大的烤烟厂。60多年来，旧烟厂不断变化经营理念，2016年开始在场地中将不同用途的建筑与施工工艺结合起来，其中18个被改造为酒店，极具兰纳特色的客房均完整保留了烤烟房数十年前的建筑外观。疗养中心、露天剧场、废弃烟草窑炉与具有标志性藤蔓的酒店之间，是主要的多功能户外活动空间。





市集运营 | JJ 创意社区

从有机农场品市集到JJ 创意社区



Jing Jai Central创意区是Central 集团的CSV（创造共享价值）项目，专注于建设一个繁荣的当地社区，以创造共享的经济和社会价值。包括清迈JJ村、JJ Market、JJ艺术展览空间等不同区域空间。清迈JJ村是一个独特的社区空间，保留了2006年建立的Lanna建筑，包括餐厅、咖啡馆、商务办公室、优质产品和服务、健康产品等；JJ Market我们专注于食品、艺术与设计和工艺，为当地农民、艺术家和手工艺专家提供合作环境，销售他们的产品，同时在商业和更广泛的社区中建立互利关系；JJ当代艺术展览空间是另一个创造力的场所，呈现新的、多样化的视角，同时鼓励艺术爱好者和普通人在艺术作品中寻找放松的地方。





旧村落改造 | Baan Kang Wat手艺村

新兴文艺圣地，一座破旧老村落的振兴



靠近 Wat Umong 寺庙有一个别样的艺术村叫 Baan Kang Wat。艺术村复原了原始纳兰风格的村落设计，这里也被称为清迈“新兴文艺圣地”。艺术村的中心是一片有阶梯的空地，方便放映露天电影，如果有活动时会变成小小的表演区。
艺术村有 13 个艺术工作室进驻，每一个工作室都有不同的性质，咖啡店、食堂、美容理发店、手工艺品店以及民宿，整体外观协调，是当地年轻人和旅居清迈的艺术家聚集地。这个项目的背后是将城市现代生活与乡村生活方式相结合的想法。它不仅仅是一个购物和吃饭的地方，而是一个特色村庄片区。





入住酒店

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Bella Nara Hotel 酒店



Bella Nara 是复古精品酒店路线，主要建筑体以黑色与白色，加上实木设计而成，建筑主体就伫立在清迈的大马路旁，风格强烈，很有清迈小欧洲的感觉，自成一格，一走进去就觉得自己好像在复古电影里的老别墅，很有氛围感。





Makka酒店



Makka酒店坐落于清迈古城内，外观犹如佛寺，距离热闹的契迪龙寺、周日夜市只有几百米的距离，却营造出了一个能让心安静下来的环境。传统拱顶房屋、莲花和佛教元素贯穿整间酒店、以及纯白色的墙上写著发人省思的英文句子，在Makka酒店随意走走都是一场心灵上的洗涤。





阿玛塔兰纳精品酒店



阿玛塔兰纳精品酒店是一家经典泰北兰纳风格酒店，酒店的装饰仿佛让游客梦回13世纪，经典的装饰品使得酒店更显味道。共有12间房，纯柚木结构，曲径通幽。房间内的装饰品全部原自于当地，手工的制作方式，还原兰纳文化的精髓。





Hotel Loy Chiang Mai 酒店



Hotel Loy Chiang Mai位于清迈，配备餐厅、酒吧、花园和免费WiFi，距离塔佩门有8分钟步行路程，距离清迈夜市有800米。这家豪华型酒店提供礼宾服务和旅游咨询台。这家酒店享有市景，提供阳光露台和24小时前台。





清迈维昂卢昂渡假村



维昂卢雅安度假村位于清迈古城区，闹中取静，周围环绕着许多古老的寺庙，附近的热门地标包括三王纪念碑、柴迪隆寺和清迈门，度假村共有40间宽敞舒适的客房，房内装饰极具浓浓的泰式风情。此外，酒店配有户外露天泳池、花园景观、是您拍照打卡的理想之地。





行程安排

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第 1 天 / 11.24 周日

接机 欢迎晚宴


第 2 天 / 11.25 周一

【上午】 

考察jj 创意社区

考察主题:一个有机农产品市场如何成为清迈热门旅游景点

考察生姜农场Ginger farm

考察主题:30亩的农场如何做到亲子研学农场典范

【下午】

考察大象粑粑纸公园

考察主题:从景区创意体验到特色化商品

考察清迈四季酒店稻田景观

考察主题:全球稻田景观酒店朝圣之地


第 3 天 / 11.26 周二

【上午】

考察泰厨学校学泰餐

考察主题:融入在地生活打造泰厨旅游产品体系

【下午】

考察旧烟厂改造度假村

考察主题: 烟草窑变身度假村，体验现实版”绿野仙踪”

考察丛林瀑布咖啡

考察主题: ”丛林+咖啡”的创意玩法


第 4 天 / 11.27 周三

【上午】

考察大象保护营

考察主题:如何打造一个颠覆传统大象体验的亲子自然教育营地

【下午】

参访PunPunm有机农场

分享主题:崇尚与自然合作的永续农艺

分享人: PunPunm农场创始人


第 5 天 / 11.28 周四

【上午】

参访CLC事务所

分享主题:永续零炭建筑

分享人:CLC事务所创始人 Markus

考察三兄弟农场餐厅

考察主题: 如何从荒郊野岭的小餐厅到估值超4个亿的网红餐厅

【下午】

考察艺术村baan kang wat

考察主题:如何靠艺术振兴一座破旧的老村落

考察清迈安纳塔拉酒店

考察主题: 安缦御用设计师Kerry Hill设计作品


第 6 天 /11.29 周五

【上午】总结分享

【下午】游学结束,前往清迈机场


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END
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