良品 | 酸!香!鲜!辣!这个糟粕醋火锅,吃过的人都忘不了…

乐活   餐饮美食   2024-11-06 16:20   海南  



最近,陈晓卿团队的新作《沸腾吧火锅》悄悄上线,这部“硬核”火锅纪录片好过分,满屏诱人的美味那杀伤力是“致命”的,实实在在看馋了……





尤其是海南糟粕醋那集,看得我真心哈喇子咽了八百回。看着酸香诱人的糟粕醋热情淋洒在各种大虾螃蟹上,冒着美妙的热气~啊,恨不得钻进去吃上几口!






于是乎我疯狂地开始搜寻糟粕醋火锅底料,终于找到了一个口碑不错、风味地道品牌——陈符林

牛肉海鲜与糟粕醋缠绵翻腾的画面终于可以在自家餐桌上实现,早已失去活力的味蕾渐渐复苏~





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配料原始,滋味地道的糟粕醋



一份地道的糟粕醋:

   º  要满足汤色鲜艳、香醇浓郁;

   º  沸腾后香气扑鼻,烫后依旧能保持菜品的鲜味;

   º  吃进嘴里酸辣过瘾,爽口不腻,越吃越香。





今天推荐的陈符林糟粕醋酵素火锅底料~综合了铺前糟粕醋的三大家族陈家、符家、林家的优势,真正保留了正宗的味道,让初次尝鲜的食客更容易接受。



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糟粕醋真是一个神奇的食材,无论海鲜、肉类、蔬菜都可以碰撞出奇妙的火花。无论里人都会莫名爱上TA。



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别看它小小一瓶浓缩”的糟粕醋底料,弄一点“金银蒜”,按照1:8加水稀释成汤汁煮起来,够一家人吃一顿火锅呢~

*点击视频查看详细操作*

酸香的糟粕醋汤底,煮上喜欢的食材,亲测了一下,越煮越好吃,陈符林的完全符合我心中地道糟粕醋的标准!





市面上很多火锅底料都添加了大量的调味剂、香精、色素、防腐剂等,让人看得心惊肉跳。

而我们选择与陈符林糟粕醋合作,一个很重要的原因是他家配料简单原始:醪糟、辣椒酱、酿造食醋、食用盐、白砂糖等,没有添加酒精、味精、色素、防腐剂。





酸辣鲜香,怎么搭都百搭



糟粕醋的红汤锅很吸引人,一经加热,飘散出来更为浓郁的酸爽香味,顿时把小编迷得七荤八素。



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先喝几口糟粕醋开开胃,酸香味恰到好处,完全不会太酸太咸或者没味,喝了很爽很上头的类型。



牛肉是吃糟粕醋火锅的必涮项目之一,漏勺一沉一浮,烫熟的牛肉蘸满了糟粕醋汤底的酸和香,趁着热气入口,完全不需要多余的蘸料。





煮好的牛杂嚼起来很有弹性,肉质里的汤汁有香、酸、辣、爽四种味道,在口腔里以递进层次慢慢体现,真是深入人心的啧啧称赞。




手打牛肉丸十分Q弹,且有韧劲。先是感受到舌尖的微微酸辣,再是嘴里满满的鲜香牛肉味和汁水,忍不住再来一口



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不得不感叹世间怎么会有糟粕醋这等神奇的产物,和海鲜真的太搭了,吃起来别提多带劲!





在糟粕醋汤锅里沸煮过的海鲜,依旧鲜嫩无比,保留了自身的甜味,在酸辣中鲜度被凸显到MAX。入口滋味浓郁,妙趣横生,让你根本停不下嘴~







只只鲜活饱满的海白,夹带着糟粕醋的汤汁甚是诱人,“一吸溜”间被酸爽到全身毛孔都被打开。




不能少的还有王牌配角——海菜!烫点海菜,来点海南粉,盛点糟粕醋尝尝。海菜脆爽可口,再连汤带水嗦一口粉,些许的酸味颇为开胃,爽。






经历过各种的洗礼,糟粕醋汤汁融入了多层次的甘甜鲜美,再来碗汤一饮而尽,酸爽的味道直接打通身体任督二脉,继续开启下一轮战斗模式。





不得不感叹,陈符林糟粕醋好好吃,怎么涮都百搭~平时拿来煮粉煮面、辣炒小海鲜、做菜时加点提鲜,也很不错呢!



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好吃实惠,新鲜直达到家



如果你也喜欢酸、辣、鲜、香的糟粕醋火锅,那不妨尝一下陈符林糟粕醋酵素火锅底料~





一瓶250g的“浓缩”糟粕醋底料,来点“金银蒜”,加上8瓶的水稀释成汤底,3、4个人打火锅完全够用,人多的话可以买大瓶点的~(PS:文中有详细操作哦。

有了这个火锅底料,足不出户就能酣畅淋漓,满分满足地吃糟粕醋哦。链接来啦,买它!买它!买它!



陈符林糟粕醋酵素火锅底料

 酸辣鲜香,好吃不贵 

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250g*2瓶250g单瓶是火锅4人量46.9元

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编辑&排版:北极熊

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