近日,“蜜雪冰城多地涨价1元”的消息引发关注。
12月16日,多家蜜雪冰城门店在小程序上发布公告称,“综合门店经营情况,12月16日起,本店堂食|小程序APP饮品(含冰淇淋系列)门市价加1元”。
其中,蜜雪冰城的镇店之宝冰鲜柠檬水从4元涨到5元,蜜桃四季春从7元涨到8元,芋圆奶茶从8元涨到9元。除了上述饮品,蜜雪冰城的部分甜品价格也上调1元。像冰淇淋从2元涨到3元,雪王大圣代也从6元涨到7元。
蜜雪冰城涨价,对加盟商有利吗?
个人觉的是有利的。
1、只是部分城市部分区域的门店涨价,并不是全国范围内的涨价。说明蜜雪冰城是经过了市场的调研和研判,不会影响此前在消费者心中树立的“低价”心智。而且距上次调价经过这半年多,观察应该是没有影响的店铺的整体收益,所以才会选择再次涨价。
其次,虽然涨价了,但在众多奶茶品牌中蜜雪冰城依然是最便宜的那个。
2、减缓加盟商与总部的矛盾
蜜雪冰城总部真正需要的是“薄利多销”,而“薄利”的压力最终却是加盟商承担了,但加盟商的首要考量不是量而是利润。但随着这俩年奶茶行业价格战的加剧,中高价格带的奶茶们纷纷降价进入“9.9元时代”,蜜雪冰城盟商的压力可想而知。
更是有媒体爆出:截至7月15日,近90天内,蜜雪冰城新开 3857 家,新关 3755 家。开店与关店速度几乎并驾齐驱——很显然,残酷内卷下,加盟商的日子确实不好过。
所以无论是上海的涨价,还是此次北京、广州、深圳的涨价,都是蜜雪冰城对于上述矛盾的调和,毕竟对于这地区门店加盟商的房租、人工等运营成本更高。
最后有平台数据统计,截至目前,蜜雪冰城全国共有超过3.3万家门店,其中2024年至今新开店数超过6700家。不得不说蜜雪冰城还是众多奶茶品牌中,仍是增长最强劲的那个。
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