吃饭这件“小”事
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一日生活皆课程，幼儿园的进餐更是贯穿在孩子们生活的每一天。3-6岁对幼儿生活习惯的养成有着重大的影响。孩子们能生活有规律、定时定量、不挑食的进餐是我们大家所希望的，也是幼儿能够健康成长的基础保障。
午餐后，老师总会发现个别孩子的碗里有一些未吃完的食物。良好的食欲和饭量是幼儿成长发育最基本的保障。
吃饭是孩子的一项最基本的生活活动，可从孩子们午餐情况看，吃饭却是最头痛的问题。每次孩子们都说会自己好好吃，可是说的和我们看到的不一样，这是怎么回事呢？
针对"吃饭"这一问题，老师和孩子开启了一段有趣的光盘之旅.....
通过过讨论和调查表统计，我们了解了孩子们喜欢与不喜欢吃的食物，知道了不好好吃饭的原因。于是，根据《指南》要求以及健康领域核心经验，结合孩子不喜欢吃这些食物的原因，我们开展了交流。
交流后，发现大部分的孩子吃饭普遍存在以下问题：
1.挑食、偏食现象严重，特别是蔬菜。
2.早上起得迟，吃的多，中午吃不下。
3.部分幼儿进餐时过于依赖成人喂，动手欲较弱，自己吃饭掉饭严重。
为了帮助孩子们改善挑食的现象，我们开展了谈话活动，并通过视频欣赏、绘本故事、区域活动等不同形式的活动，让孩子们明白食物不同的营养价值，提升爱吃多种食物的体验。
带领孩子们一起认识了食物金字塔，孩子们知道每天都需要吃不同类别的食物，均衡饮食身体才能更加健康。
在观看视频《食物王国》，孩子们明白了不同的食物有不同的营养价值，而我们的身体需要各种营养，这些营养都藏在各种食物里，所以挑食，爱吃零食，吃没有营养食物的小朋友就会出现不健康的问题；而不挑食、不偏食，吃各种有营养的食物的小朋友就会长得强壮有力，健健康康。
根据幼儿的兴趣，我们组织孩子一起观看视频“水稻专家——袁隆平爷爷”的故事，让孩子们意识到"一米一粒来之不易，爱护粮食人人有责"。
我们还学习了古诗《悯农》，体会到了农民伯伯的辛苦，明白了“一粒米一滴汗”的道理。
《悯农》
锄禾日当午，
汗滴禾下土。
谁知盘中餐，
粒粒皆辛苦。
在区域活动中，我们投入了大量材料，孩子们在游戏中锻炼手部力量和手眼协调能力。
“光盘”不仅是一种口号，更是一种行动，宝贝们将“光盘”两字牢牢记在心中，铭记节约粮食是美德，并付出自己的行动，快和宝贝们一起光盘吧！
家园携手自主吃饭打卡活动，帮助跟进幼儿在家吃饭的情况，家长配合监督。
为充分发挥进餐环节独特的教育和发展价值，我们认真学习了《3-6岁儿童学习与发展指南》，从关注每个孩子出发，了解并尊重每个孩子的问题和需要，采取各种不同的教育措施，努力让每个孩子都能快乐进餐、文明进餐。
通过《吃饭这点小事》的班本活动，孩子们常把“光盘”挂在嘴边，将“粒粒皆辛苦”根植于心田。在物质充裕的今天，孩子们通过一系列的活动懂得了每一粒粮食的来之不易，初步形成节约的意识，传承中华民族爱物知恩、勤俭节约、珍惜幸福的传统美德，反对餐桌浪费。
虽然部分孩子还存在挑食的现象，但是比起活动前，孩子们都取得了较大的进步。怎样才能更好地进餐，养成良好的进餐习惯呢？这是一个持之以恒的过程，我们将和小班的宝贝们继续探究，不断摸索！
我们的生活故事每天都在发生，未完待续...
供稿：南湖分园小二班
一审一校：何蕊伶
二审二校：汤惠慧
三审三校：林 静
