皮肤科 Dr 徐斌
医者丨跑者丨读者
一起做个有趣的人
有一道排序题目，选项是以下三个： 财富，健康，幸福 我想每个人都有不同排序的答案 我最认同的是纳瓦尔的答案： 幸福，健康，财富
第一准则：低碳水，多样化饮食
1.葡萄糖的警示：
在充斥着糖类食品的现代社会，葡萄糖虽是肌肉和大脑的主要能源，但过量摄入却可能引发血糖波动，导致胰岛素抵抗，进而增加患代谢综合症的风险。
葡萄糖是有毒的
2.甘油三酯与胆固醇的真相：
甘油三酯水平的升高与糖分摄入密切相关，而与脂肪摄入关系不大。反式脂肪尤其需要警惕，红肉的摄入也应减少，以降低心脏病和其他健康问题的风险。
食物中的胆固醇对血液中的胆固醇影响不大
3.精加工食品的陷阱：
多样化的食物选择，如富含叶酸、维生素B12和Omega-3脂肪酸的食品，对大脑健康尤为重要。
单独补充维生素药片并不能解决缺乏维生素或者缺乏微量营养元素的问题，因为身体吸收这些营养物质的能力很大程度上受到其他营养物质的影响。
比如吃菠菜的时候，加入柠檬有助于身体吸收更多菠菜中的铁。鸡蛋和奶酪一起吃，更有利于维生素D和钙的吸收。
反式脂肪和糖分是精加工食品的主要成分，应尽量避免。
这一章节深刻阐述了健康饮食的重要性，强调了过多糖分和精加工食品对健康的潜在威胁。
如果你只能从本书中获得一条准则，那记住：不要喝糖水，任何糖水都不要喝。
作者倡导的饮食多样化原则，不仅有助于预防疾病，还能提升生活质量。
同时《运动改造大脑》也是作者的力作之一，推荐大家阅读。
运动并不是只有改善生理机能的效果，运动塑造了智人的我们，尤其是我们的大脑。
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