莲藕全身都是宝
4种美味吃法让营养加倍
快一起探寻
莲藕里的营养密码~
莲藕的5大好处
1.降脂益肠道:
莲藕富含膳食纤维,有助于降低胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘。
2.抗衰防癌:
莲藕中含有丰富的维生素C及多酚类物质,具有抗自由基、抗氧化和延缓衰老等功效,还有助于预防癌症。
3.辅助改善心情:
莲藕中富含B族维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有助于减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情。
4.益神助消化:
莲藕含有丰富的钾、锌、镁等矿物质。有利于保持肌肉和神经的正常工作。另外,这些营养素还有助于分泌消化酶,改善消化功能。
5.稳定心率降血压:
莲藕中钠少钾多,有助于调节血压和心率,对于心脏及全身健康均有益。
莲藕全身都是宝
《饮膳正要》中记载,藕具有补中、益气、养神的作用,可以除百病、消烦渴,经常食用可以令人生津悦泽。
《本草纲目》中记载,莲藕全身都是宝,不同部位有不同的药用价值。
荷花:
可以生用、熟食,性凉,味甘苦,具有祛湿止血的功效,对于呼吸道感染,比如感冒、咳嗽,也有一定缓解、治疗作用。
荷叶:
性平,味甘、涩,具有清热功效。将荷叶制成荷叶茶后,冲泡饮用,可以帮助降血脂、降血压、减肥瘦身。
莲子:
健脾、止泻、养心安神。
藕带:
清热化痰、除烦止渴。
莲藕的4种美味吃法 营养加倍
1.虾滑藕盒:补肾益精、润燥明目;
2.莲藕党参猪蹄汤:健脾滋肾、美容养颜;
3.茯苓莲藕粥:助消化、清肠胃;
4.五汁饮:帮助缓解口干舌燥、解酒。
来源:CCTV生活圈
监制:柯成韵
主编:于小曼
编辑:张娅芳