明日小雪,不管有钱没钱,这6种“扶阳”食物记得吃,顺时而食,温暖过冬

乐活   2024-11-21 11:39   湖南  

“小雪雪满天,来年必丰年。”

明日就是二十四节气中的小雪了,这意味着寒冷的冬天算是真正拉开了帷幕。随着小雪节气的到来,夜间越来越长,白天越来越短,阳气开始潜藏,阴气逐渐旺盛,天气也变得阴冷晦暗。

咱老百姓在这个时候啊,就得在吃上多讲究讲究,多吃些热量高、能健脑活血的食物,把身体的阳气给“扶”起来,这样才能顺顺利利、暖烘烘地度过这个冬天。那小雪节气到了,吃什么好呢?根据传统,这六种“扶阳”食物记得多吃,顺时而食,温暖过冬。

第一种是羊肉。

这羊肉可是冬季“扶阳”的佳品,在我国很多地方都有冬季吃羊肉、喝羊肉汤的习俗,它也是冬季的滋补佳品。

您瞧,冬天吃一顿涮羊肉,那热乎劲儿从嘴里一直暖到心里。羊肉性温热,吃了它能补肾益阳、温中暖胃。

无论是炖羊肉汤,还是烤羊肉串,或者来一顿羊肉火锅,都能让您在寒冷的小雪天里迅速恢复身体的热量。

而且羊肉的营养可丰富了,富含蛋白质、维生素 B1、B2、B6 以及铁、锌、硒等微量元素,吃了对身体那是好处多多。

第二种是萝卜。

萝卜也是小雪时节不能少的食物。老话说得好:“冬吃萝卜,夏吃姜”,指的是在夏季吃生姜,而在冬季就要多吃萝卜,在过去萝卜也被称之为“穷人家的人参”,可见其滋补价值是非常高的。

而在冬天吃萝卜,可起着大作用了。中医上认为它性凉,味辛甘,能下气消食、除痰润肺、解毒生津。

您可以把萝卜和羊肉一起炖,这样一温一凉搭配起来,既营养又美味。萝卜还可以做成萝卜丝饼、腌萝卜干等各种美食,简单又好吃,还能帮助咱们消化,在吃了不少高热量食物的冬天,让肠胃也能轻松工作。

第三种是要吃黑色的食物,常见的有黑芝麻、黑木耳等。

在小雪节气这些黑色的食物也该多上餐桌,像芝麻和黑木耳就很不错。黑芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素 E 等营养成分,能补肝肾、益精血、润肠燥。

您可以把黑芝麻磨成粉,每天早上冲一杯黑芝麻糊,香滑可口,又暖身又养生。

黑木耳呢,它可是“素中之荤”,富含铁、钙、磷和维生素 B1 等,能益气强身、滋肾养胃、活血等。凉拌黑木耳、黑木耳炒肉都是很美味的家常菜,吃起来爽口又健康。

第四种是牛肉,这个也得安排上。

牛肉和羊肉一样,都是高蛋白、低脂肪的优质肉类,具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。

冬天吃牛肉,能让您身体更强壮。您可以做个土豆烧牛肉,牛肉炖得烂烂的,土豆吸满了牛肉的汤汁,那味道,简直绝了。或者来一碗热气腾腾的牛肉拉面,吃完整个人都精神了。

第五种是山药。

这山药是药食同源的好东西,能健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳。小雪的时候,煮一碗山药粥,软糯香甜,既容易消化,又能滋养身体。

山药还可以清蒸或者清炒,保留它原本的营养和口感,给家人带来健康又美味的菜肴。

最后就是梨子了。

虽说梨子性凉,但在干燥的冬天,吃点梨子能润肺清热、生津止渴。您可以把梨子炖成冰糖雪梨,吃起来清甜滋润,对嗓子特别好。

或者用梨子和银耳一起熬汤,滋阴润肺的效果更好,让您在寒冷的冬天也能保持身体的水润。

小雪时节啊,咱就照着这些食物吃,不管有钱没钱,都能让自己和家人吃得健康、吃得暖和。

这就是老祖宗留下来的饮食智慧,顺时而食,遵循自然规律,身体自然就会棒棒的,冬天也就不那么难熬啦。

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