ju+局珈咖啡,设计回归日常亲切氛围

科技   2024-12-03 00:00   上海  

前言

局珈咖啡,这家坐落于南京老城南地区的独特咖啡店,仿佛是时间流转中的一处静谧驿站,静静地讲述着关于历史、文化与当代生活的和谐共生。店铺面向繁忙而又充满故事的升州路,那路旁茂盛如伞盖的榕树,不仅为行人提供了遮阳避雨的庇护,也成为了局珈咖啡不可或缺的风景线。只需步行五分钟,便可抵达波光粼粼的秦淮河畔,那份古典与现代交织的韵味,让人心旷神怡。


在这片复杂而充满魅力的城市肌理中,局珈咖啡与周边明清时期的民房、蓝色招牌遮蔽下的清代妈祖道观—天后宫,以及那些以基本生活服务为主的沿街底铺共同编织着一幅生动的城市画卷。升州路,这条连接熙南里万象天地和国创园两大商圈的纽带,不仅赋予了局珈咖啡得天独厚的地理位置,更孕育了无限的客群潜力。然而,如何在尊重建成环境的同时,为这片陈旧的街区商业注入新的活力,成为我们设计思考的起点。

回顾历史,社区公园曾是80年代青年获得松弛感的重要场所。那时,跳舞、读诗、逛公园是年轻人的集体记忆,长椅上的躺卧、草甸缓坡上的席地而坐,都是慢节奏生活的象征。随着时代的发展,咖啡店逐渐成为了年轻人小坐停留的新目的地。局珈咖啡的设计,正是希望重拾那份公园的气质,褪去下午茶文化的精英感,回归到更加日常、亲切的氛围中。因此,在立面材料的选择上,我们采用了耐候钢板和老木材,这些质朴且易得的材料,与周边的环境形成了和谐的对话。门头的设计则更加考究,冲孔网的应用不仅强化了光线的透出与视觉的开放性,更使得整个咖啡店的形象变得亲切而富有设计感。

走进局珈咖啡,首先映入眼帘的是其独特的空间布局。房屋主体是传统砖木结构,两侧山墙为砖砌,楼板则是木结构。木梁的跨度限制导致室内中心落下了几根柱子,使得空间在横向上略显局促,而在进深上则显得过于幽长。为了解决这一问题,我们依空间走势将吧台放置在平面中心,作为最核心的体量,整体由老木板包裹,以回应原始肌理的历史感。竖向柜体巧妙地消化掉了木柱结构,点餐台的开口设计则避免了柜体过长而产生的分隔感。在柜顶贴近天花的位置,我们将木柱和梁的端头裸露出来,既展现了结构的真实,又通过老木头的色泽和气味为空间增添了时间沉淀的质感。

为了引导客人更好地体验空间,我们在入口处设置了游逛坡道,直接将客人引至位置较深的区域。这条坡道不仅让客人感受到了熟悉的身体记忆,更在绕行吧台的过程中,透过大小不一的开口望见了另一侧的卡座和壁龛。随坡道的起伏,客人被引导至不同的高度,以动态视角观察整个空间。这种“可望而不可即”与“移步换景”的园林式空间逻辑,为场域赋予了一抹东方韵味的底色。

在局珈咖啡的空间中,雨棚元素的应用无疑是最具特色的设计之一。南京老城区的街头随处可见的临建,如自行车棚、报刊亭或生活阳台等,都成为了我们设计灵感的来源。两处雨棚的设计,不仅提升了空间的私密性和构造秩序,更通过波浪形冲孔铝板的应用,提升了透光性和空气流动性,使得空间氛围更加当代而轻盈。作为支撑结构,雨棚的细柱采用了钢木结合的建造方式,扁钢与木杆拟态的燕尾榫节点形式,将传统木构节点转译并使用在工业材料上,形成了一种独特而有趣的现代语汇。

家具的设计同样充满了匠心与意趣。卡座旁的小圆桌和定制长桌都运用了木构形式作为视觉点缀,既保持了家具整体利落干净的形态,又增添了些许意趣。这些家具与空间中的微小地形相嵌合,为三五好友提供了围着长桌聚会、跂据阶上或低坐在矮凳上的舒适体验。放松的身体姿态、头顶遮蔽的雨棚和层叠起的堆坡,共同构建起了类似户外露营的惬意氛围。

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