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[笨鸟素食]香芹这样做真好吃：口蘑香芹

文摘 2024-12-29 09:00 浙江

文/图｜笨鸟

原本我是去买芦蒿的，转遍了常去的几家超市和蔬菜店都没有卖的。不想空手而回，看着新到的口蘑和香芹水灵新鲜，就顺手买了些。回家后，想趁着新鲜一起炒吧。没想到无意中搭配到一起的两样食材，成就了一道特别好吃的家常菜，现在已成为我家的保留菜谱。

口蘑香芹

原料：

口蘑：500克

香芹：500克

油、盐、生抽、老抽：适量

做法：

1. 将口蘑切成厚片；香芹摘去叶子，茎切成段。

2. 炒锅烧热放油，先炒口蘑，炒的时候加适量盐、生抽，炒出汤汁。

3. 炒至口蘑软塌出汤之后放入香芹，半炒半炖3分钟，最后加几滴老抽上色即可出锅。

4. 配上刚出锅的热米饭，鲜香可口。

笨鸟

素食生活家、我行我素的旅行素食达人、新浪素食名博

推广纯素生活方式，推广素食者创业产品，关注健康公益

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