槟榔的粗纤维硬度高,长期咀嚼可损坏牙齿、破坏口腔粘膜,进而导致口腔黏膜下纤维性变及口腔白斑,这是公认的口腔癌癌前病变; 槟榔中的多种活性成分和代谢产物有细胞毒性、遗传毒性甚至直接致癌,比如槟榔生物碱、槟榔鞣制、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等,已有动物研究显示出其中一些活性成分的致癌作用。[4,5]
参考资料:
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