宋仁宗景祐三年（公元1036年）腊月十九，苏轼在四川眉山一个庭院里出生了。
由此诞生了一位大文豪、顶流书画家，同时还是工程师、酿酒师、 美食家、旅游博主。
林语堂曾说，“我若说一提到苏东坡，在中国总会引起人亲切敬佩的微笑，也许这话最能概括苏东坡的一切了。”
“吾上可陪玉皇大帝，下可以陪卑田院乞儿，眼前见天下无一个不好人。”这便是苏东坡的一生写照。
宝鸡凤翔东湖 苏轼像
“问汝平生功业，黄州惠州儋州”
他豁达的胸怀让生命更有意义，即使是被贬时刻，仍然让生命过的有滋有味，在被贬黄州时，他将东坡肉的做法以诗分享：“慢著火，少著水，火候足时它自美。”“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”。
在惠州他作“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”他不仅爱上了荔枝，还琢磨出了“烤羊蝎子”，他写信教给弟弟苏辙：“熟煮热漉出，……渍酒中，点薄盐炙微焦食之。”
他被贬到儋州时已经是62岁，在那里他已经做好客死他乡的准备，在儋州研究出菜羹、烤生蚝的吃法，还流传下来《菜羹赋》、《食蚝》等诗文。
苏轼并不仅仅是一个乐呵呵的吃货，更是一个实干家。在他任职的许多地方都留有他的主导工程建设的遗迹，为当时当地的生产生活解决了问题。他身体力行，劝农助耕、劝医劝学，以诗书礼乐之教转化当地风俗，为后人留下宝贵精神财富。哪怕即使只在任上为官只有5天的登州，还写了两道奏章，提请朝廷重视海防。
“此心安处是吾乡”，有人把他的一生看作是颠沛流离的一生， 宋代的舟车劳顿无法与今天的高铁飞机相比，但在那个年代，苏轼以乐观豁达之心，以爱吃会玩之性，以幽趣诙谐之情，让自己的生活过的有滋有味，每到一地，他都会结下许多朋友，既有文人墨客，也有村夫贩卒，既能以诗会友，也能烹虾醉酌，用现代语言说就是提供了满满的情绪价值，和他在一起的朋友无不欢乐，至今流传下来的各种有趣的段子笑话，让人依然会满满的画面感，忍俊不住的发出会心一笑。
今天是腊月十九，是东坡先生的诞辰日，感谢他今天的我们留下了那么多美食美文，让我们的旅途中有了更多的快乐，更多的享乐。
