贵阳北部的这个宝藏之地,是贵阳著名小吃辣子鸡的发源地,也是温泉聚集的地方

旅行   旅游   2025-01-04 09:27   贵州  

贵阳是著名的避暑之都,在贵阳的周边,有大量的村庄可以避暑,阳朗村只是其中一个。阳朗村,位于息烽县城南郊,距离息烽城区中心只有4公里,有公交车直达。提到“阳朗”这个词,基本没有游客了解这里,但是提到“阳朗辣子鸡”、“息烽集中营”,那么了解的人很多了。

辣子鸡,是川菜的名菜,但是贵州也有独特的辣子鸡,属于黔菜、川菜中的辣子鸡是用干辣椒等炒制的,而贵州的辣子鸡却是用糍粑辣来炒的。1979年,黄南武在阳朗开了一家简陋的饭店,主要是提供小炒和粉面,而贵州比较流行辣鸡粉,因此辣子鸡是必备的臊子。为了将辣子鸡做得更加美味,黄南武不断试验,不断改进。

一次偶然的机会,黄南武用高压锅对鸡肉进行焖煮,发现焖煮后的鸡肉更加入味嫩滑。随后,黄南武也将这种方法来制作辣子鸡,鸡肉在炒制完成后,又进行了焖煮,最后还要经过炒制。在炒制的过程中还要加入独家酿制甜酒,如此才能让糍粑辣椒渗透到每一块鸡肉中,让辣子鸡的每一块肉都变得香醇浓郁、柔韧爽口。

新方法炒制的辣子鸡很快受到了人们的喜爱。当时许多货车司机都会在这里吃一顿再走,这些司机就将阳朗小店的名声传播到了贵州各地,一传十、十传百,黄南武辣子鸡店的名气越来越大。1997年,息烽集中营革命历史纪念馆修复开放,这里一下子来了许多游客,黄南武辣鸡店也借此机会发展壮大起来,以前的辣鸡店变成了辣鸡城。

息烽另外一家著名的辣子鸡品牌是“叶老大辣子鸡”,叶老大原名叶兴林,是农民出身,年轻时候经历过生活的各种磨难,曾经在阳朗开过小吃店,不久就倒闭了。后来,他重操旧业,在息烽火车站方便开了“叶老大辣子鸡店”。这里客流量大,为了减少烹饪时间,叶老大也用高压锅来焖煮,虽然时间减少了,但是口感却下降了许多。

1997年,店里突然来了20多个客人,由于量大,时间紧,叶老大在手忙脚乱中竟然忘了在焖鸡时掺水,结果焖出的辣子鸡备受客人喜欢。这可算是“歪打正着”,此后叶老大都用此方法来制作辣子鸡。随着叶老大饭店的名声越来越大,叶老大辣子鸡也逐渐成为了一个品牌,并注册了商标。

两个故事,有许多雷同的地方,其中肯定有模仿学习的地方。如今,阳朗辣子鸡已经成为了贵州十大名菜之一,而两家辣子鸡店也成为了阳朗的两大美食招牌。因为两家辣子鸡店的影响,现在的阳朗村已经成为了名过其实的美食村,这里大大小小的餐馆、农家乐数不胜数,让人目不暇接。

阳朗村也是一个避暑的村庄。每年夏天,都有一些重庆人到阳朗村住下来,这里的农家乐可以包吃包住,价格便宜,比住宿在酒店划算多了。这里就位于高速公路附近,距离息烽高铁站也不远,因此被许多重庆游客选中。

阳朗村还是著名的红色旅游胜地,息烽集中营就位于此地。息烽集中营是抗战期间国民党设立的最大秘密监狱,与重庆白公馆、渣滓洞集中营、江西上饶集中营同为抗战期间国民党设立的四大集中营。

息烽集中营从1938年11月建立至1946年7月撤销,先后关押了1200多人,被秘密处决和折磨致死的就有600多人,人们熟知的罗世文、杨虎城、杨拯贵、宋绮云、小萝卜头、黄显声、马寅初等都曾囚禁于此。1997年息烽集中营旧址被中宣部公布为第二批全国爱国主义教育示范基地。

为了推动旅游业发展,息烽县打造阳朗风情小镇。昔日210国道上,一条破旧的老街,寥寥几户人家,如今,街道两侧破旧的房屋变成了黔北风情浓郁的小镇——立面贴上了青砖,屋顶、窗户等装修中融入了黔北建筑元素,道路也铺装一新。火车旅馆、火车酒吧、汽车超市、汽车影院、汽车露营基地、露天电影、多功能活动中心、木屋区、帐篷区、别具匠心的民宿、搭在草地上的帐篷营地。

小镇主要包括两条街道,一条是地方特色产品购物街,一条是地方特色风味美食街。这里荟萃了息烽的土特产和地方风味美食。最引人注目的还是火车旅馆,由4节火车厢、1个火车头组成,外观已改造,取名为“快乐小站”。小镇建设有湿地公园,修建了广场、水体景观、草坪、健身步道(3公里)、木栈道与亲水平台、景观桥、休闲等,可谓“麻雀虽小,五脏俱全”。

息烽是贵州温泉资源最丰富的地方之一,除了息烽温泉之外,息烽县还有天沐温泉、积木世界温泉、驿站温泉,这些温泉都位于息烽县坪上村的南山田园综合体,都是优质的氡泉。现在正试图打造为中医药康养聚集区,是贵州省打造“国内一流度假康养目的地”9个中医药康养旅游聚集区之一。而南山田园综合体距离阳朗小镇只有5公里。

南山天沐温泉在2023年对外开放,是贵州省第二批省级温泉度假地银汤级温泉、贵阳市职工劳模疗休养基地,“2024年贵州省中医药健康旅游项目”。息烽南山天沐温泉景观别致,景区内亭台楼阁掩映,65个功能各异的特色温泉浴池与周围的绿植交相辉映,沉浸其中,感受林间浴池的静谧。

南山驿站位于息烽县永靖镇黎安村,由黎安哨、南山红色书院、户外拓展营地、温泉等组成。南山驿站温泉,是息烽四大温泉之一,配有公共泳池、多功能泡池、室外泡池、就餐区、吧台、桌球区、休闲区等区域。南山驿站温泉属弱碱性地下热泉,取至地下2000多米,富含偏硅酸、硫、氡、碳酸钠等多种对人体有益的微量元素。南山驿站汤屋为独栋、落地窗设计,具有较强的私密性。一楼是天然温泉泡池,可满足6人同时沐浴;二楼设有休闲室、棋牌室、独立卫浴、阳台等设施。

南山积木世界,位于“南山驿站”之内,面积20万平方米,是贵州最大的户外积木风格主体乐园。里面有积木城堡、室内乐园、水上乐园、露天烧烤区。南山积木世界是一个充满积木的儿童乐园,整个建筑都是按照积木的颜色来装修的,走进去感觉就像进入了一个魔方世界。这里不仅有各种积木玩具,还有室内游乐场,孩子们可以在这里尽情玩耍。

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