肯德基:全部下架!

民生   2024-11-17 15:30   山东  





肯德基全国多地门店

下架“自在厨房”冷冻预制类产品

多渠道下架

“自在厨房”

天猫“肯德基自在厨房旗舰店”已关闭,肯德基App商城中也已下架自在厨房专区,抖音账号“肯德基自在厨房旗舰店”也已停更超过3个月。




在肯德基官方小程序中,北京、上海、武汉多个门店点餐页面上均已不显示“自在厨房”分类。


肯德基全国官方客服回应称,具体情况以点餐详情页实时显示为主。


天猫肯德基官方旗舰店客服回应称:“自在厨房产品已经下架很长一段时间了,具体日期不太清楚,但并未通知具体原因,也没通知是否未来还会上架。”

冷冻蛋挞烘焙品

曾月销600万元

自2020年以来,肯德基就推出了“自在厨房”预制食品,如香骨鸡、芝士焗饭、牛排等。魔镜数据显示,2022年11月,肯德基自在厨房的蛋挞、披萨等烘焙半成品,在淘宝销售额为600万元,登上品类榜第二名。


不过,消费者对肯德基自在厨房产品的口味褒贬不一。


一位消费者评价说,为了方便买过一些自在厨房产品,发现口感还是跟店里做的不一样,鸡腿水分过多,味道也不好,只有鸡米花跟店里的差不多。

有撤退

有热销

在肯德基“撤出”预制菜市场的同时,同在百胜旗下的必胜客预制菜产品却销量红火,而作为肯德基供应商的圣农、正大等品牌的冷冻炸鸡也在各电商平台热销。


天猫“必胜客必胜优选旗舰店”的牛排和意大利面产品分别登上天猫品类热销榜第2名、第5名。达多多数据也显示,抖音必胜客必胜优选旗舰店账号近30日内的销售额超过1000万元。


一位预制菜从业者分析称,肯德基和必胜客主打的预制产品不同,购买预制冷冻炸鸡的客户可能更注重产品的价格优势,倾向于在直播间、朴朴等渠道,用优惠券购买预制炸鸡。而购买整切牛排肉类产品的消费者可能更注重品质保障,也与必胜客的消费客群更重叠。


大消费行业分析师杨怀玉分析:“尽管肯德基拥有上万家门店的庞大网络和客流量,但并不意味所有门店顾客都是预制菜的目标用户,还是要注意和了解顾客的具体需求。在与圣农等品牌的激烈市场竞争下,肯德基的预制产品需要有更独特的卖点,更好的品质,或是更优惠的价格,并在营销层面做到有效推广。”


杨怀玉分析,基于预制菜生产技术和冷链保存等特殊性,本身产品成本较高,在销量不佳的情况下,肯德基大概率是基于利润率的考量,而下架自在厨房产品。




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     来源:大众网青岛

     编辑:小新

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